Cuando España cocina, África avanza

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La alta cocina baja a la tierra. No es la primera vez, ni será la última. En el ADN de los chefs está, también, el gen de la solidaridad contagiosa. Nueve reputados cocineros españoles se han implicado en la iniciativa Chef To Chef, un proyecto de crowdfunding organizado por la ONG Harambee que pretende conseguir…
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Presentación de ‘Chef to Chef’ en Madrid Fusión para apadrinar los estudios de jóvenes africanas

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La presencia en Madrid Fusión ha sido posible gracias a María Jesús Gil de Antuñano e Ignacio Tarazaga, impulsores del proyecto en Harambee España ante Esmeralda Capel, fundadora de Madrid Fusión y su presidente Jose Carlos Capel, y sobre todo al apoyo de los padrinos del proyecto, los chefs Mario Saldoval (Coque) y Andrea Tumbarello…
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