MENORCA . GASTRONOMÍA Y COCINA (ALEU AMAT, ORIOL/FUSTER ORFILA, JOAQUIM M./GÓMEZ OLIVES, MANUEL)
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La cocina de Menorca es la una de las más personales de las Islas Baleares. Este libro contiene hábitos culinarios, tradiciones y recetas clásicas de su gastronomía: oliaigo, queso, embutido, calderetas, gin, crespells, brossat? Una obra para conocer y degustar la variedad de sabores de la cocina tradicional menorquina.