COCINA DE LA ALPUJARRA, LA (RIBOT I MARTÍN, DOMÉNEC/GARCÍA REINOSO, JOSÉ)
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Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulce