¿QUÉ RECETA COCINAR?

INTRODUCE EL INGREDIENTE O INGREDIENTES EN LA CAJA DE BÚSQUEDA

CUAJADO DE ALMENDRA

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Ingredientes

  • 300 gramos de almendras peladas y molidas.
  • 300 gramos de azúcar.
  • Cinco huevos y dos yemas.
  • Ralladura de limón.

Receta

  1. Se baten los huevos no mucho y se mezcla en ellos el azúcar y las almendras molidas y la ralladura de limón hasta lograr una pasta uniforme.
  2. Se unta un tartador con manteca y se pone papel de estraza en el fondo y se hornea a horno suave hasta que cuaje (este dulce se hacía antiguamente en el horno en el que se cocía el pan).