ELABORACIÓN DE SEMICONSERVAS, SALAZONES, SECADOS, AHUMADOS Y ESCABECHES. INAJ0109 – PESCADERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y ACUICULTURA (GARCÍA TOSCANO, JOSÉ RAMÓN)
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509 – REPOSTERÍA (CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA)
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509 (CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA)
ELS GENIS DEL FOC. . QUI SÓN, COM CREEN I QUÈ CUINEN DEU XEFS CATALANS D’AVANTGUARDA (BERTRAN CIPRÉS, ALBERT / ARENÓS, PAU)