Este libro intenta unir los aspectos clínicos con los aspectos científicos básicos para beneficio de todos los que están interesados en el tema, ya sea en la secuencia de hechos que pueden producir cambios de la permeabilidad vascular, la migración de los leucocitos y la liberación de mediadores, ya sea en el enfoque clínico para distinguir entre las distintas causas de urticaria o entre los distintos mecanismos de la intolerancia alimentaria.