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El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición.Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en diferentes etapas de la vida desde el lactante hasta el anciano, pasando por la actividad física. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.
El número de conejos mantenidos como animales de compañía ha aumentado de manera espectacular, hasta el punto de que actualmente es el tercer animal de compañía más popular en el Reino Unido. Naturalmente, este incremento en el número ha traído consigo una mayor demanda de cuidados veterinarios. Este manual intenta proporcionar una guía concisa para el veterinario de pequeños animales, pero también será de interés para auxiliares veterinarios, estudiantes y propietarios de conejos. Los colaboradores trabajan en diferentes especialidades, pero todos comparten un entusiasmo por este área en desarrollo de la medicina veterinaria, y un interés y afecto por los conejos. Por supuesto, la asistencia veterinaria a los conejos ha sido impartida durante años, pero ha estado principalmente orientada hacia el tratamiento de animales de laboratorio y de conejos criados para el consumo humano. La variedad de alteraciones observadas en conejos de compañía difiere de las que se ven en estos otros grupos, y la popularidad emergente de los conejos mantenidos en casa ha aumentado la importancia de los problemas comportamentales. Los autores han intentado referirse específicamente al conejo de compañía, aunque mucho material tendrá aplicación para otros grupos de conejos. Una de las mayores dificultades surgidas al escribir este libro fue la relativa falta de ensayos clínicos controlados para tratamientos específicos en conejos de compañía. Además, existe relativamente poca información disponible en cuanto a fármacos. Es de esperar que esta situación mejore rápidamente a medida que la profesión veterinaria y la industria relacionada con la salud animal empiecen a hacer frente a los cambios planteados por estos animales. Como autor de la edición, me gustaría agradecer a los colaboradores su ayuda, cooperación y ánimo en la elaboración de este manual, así como al comité editorial de la BSAVA por sus esfuerzos, especialmente en agilizar la fecha de publicación del libro. El personal de la Universidad de Newcastle brindó una ayuda muy valiosa a la hora de procesar el manuscrito y proporcionar ilustraciones. Por último, doy las gracias a mi mujer, Ruth; por tolerar mis actividades editoriales, ¡especialmente en Navidad!. Paul A. Flecknell 1. Manejo, sujeción y técnicas clínicas (Dermod Malley). 2. Biología general y mantenimiento (Anna Meredith). 3. Bioquímica clínica y hematología (Stephen W. Cooke). 4. Alteraciones del aparato respiratorio (Anna Meredith). 5. Alteraciones del aparato digestivo (Barbara Deeb). 6. Alteraciones del aparato urogenital (Sharon Redrobe). 7. Alteraciones del sistema nervioso (Pip Boydell). 8. Alteraciones oftalmológicas (David Williams). 9. Alteraciones dermatológicas (David H. Scarff). 10. Alteraciones del comportamiento (Sally O. Walshaw). 11. Terapéutica (Timothy H. Morris). 12. Anestesia (Paul A. Flecknell). 13. Técnicas quirúrgicas y alteraciones dentales (Sharon Redrobe). 14. Eutanasia (Sally O. Walshaw).
Con la idea de facilitar la comprensión de los procesos y mecanismos vitales a los estudiantes de las licenciaturas y diplomaturas de Medicina, Biología, Farmacia y Química, y nacidos de la experiencia como profesores de la materia, han surgido estos libros de Bioquímica. En la Bioquímica Estructural se han descrito las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en el organismo y en la Bioquímica metabólica, se estudian las transformaciones de las sustancias que sirven para proporcionar energía y a su vez, otras sustancias necesarias para un funcionamiento normal del organismo.
Tercera edición totalmente actualizada de la obra "Bioquímica Médica", que proporciona a los estudiantes un recurso ideal para adquirir los conocimientos necesarios en esta asignatura en la que los autores combinan, en un formato conciso y a todo color, la ciencia básica con la práctica médica. Todos los capítulos han sido revisados detalladamente para contener la información más novedosa sobre genética y biología molecular. Entre las novedades, cabe destacar la inclusión de un nuevo capítulo sobre bioquímica de sistemas (sobre genoma, proteoma y metaboloma) y material ampliado sobre biología molecular. Entre las características especiales de la obra, cabe destacar los cuadros clínicos (que muestran la importancia de la ciencia de la bioquímica en los problemos diarios de los pacientes), cuadros de conceptos avanzados (cubren en profundidad tema como investigación reciente en bioquímica médica), cuadros de prueba clínicas (con referencias rápidas a las pruebas analíticas más comunes), ilustraciones a todo color (con un sistema de iconos para aplicar la bioquímica a la vida) y cuadros de aprendizaje activo para probar los nuevos conocimientos al final de cada capítulo. La obra permite acceder al contenido online a través de la web StudentConsult, donde es posible encontrar el texto íntegro en inglés, junto con otros recursos adicionales de alto valor didáctico (preguntas de autoevaluación, MCQ¿s, casos clínicos...)
Libro de texto de gran valor didáctico que recoge los contenidos de la asignatura de la asignatura de Biología general , incluyendo aspectos teóricos, y prácticos de bioquímica y biología molecular, biología celular, biotecnología, microbiología, inmunología y (cito)genética, así como contenidos fundamentales y biosanitarios. Los autores, el Profesor Rafael Galán y el Prof Rafael Torronteras, tienen una amplia experiencia como docentes y también como investigadores. El Profesor Torronteras participa y lidera numerosos proyectos de Innovación Docente, así como actividades de formación docente y actualmente es el Decano de la Facultad de Ciencias Experimentales de Huelva. La obra contiene un importante componente práctico en forma de prácticas de laboratorio y de ejercicios propuestos, en ambos casos, las actividades prácticas están basadas en el razonamiento y en la aplicación de los conceptos teóricos. Para reforzar el valor didáctico de la obra, esta incorpora información adicional al texto separada del mismo por cuadros destacados y de ampliación. Asi mismo, es de destacar, el importante componente iconográfico, ya que cuenta con gran número de dibujos/esquemas, microfotografías tanto a color como en b/n, en su mayor parte propiedad de los autores. El texto se inicia con una parte Introductoria en donde se explica el concepto de la Biología y posteriormente, el texto se divide en tres grandes secciones: - Bioquímica - Citología (procariota y eucariota) - Microbiología, Inmunología y Genética Esta obra está destinada a todos aquellos estudiantes de grado que desarrollan contenidos biológicos (Biología, Bioquímica, Biomedicina, Enfermería, Farmacia, Ciencia y tecnología de los alimentos, Fisioterapia...).
El objetivo de este libro es ordenar los principios y conceptos básicos de la Bioquímica para presentarlos en una estructura clara que muestre al lector el camino hacia el fascinante cosmos de las biomoléculas y lo guíe en los temas más importantes. Con ello se pretende llenar el vacío existente entre las pesadas ?Biblias? de la bioquímica y los breves ?Libros de lectura elementales? para la preparación de exámenes. Siguiendo una organización lógica, la obra se ha desglosado en cinco grandes partes. La primera de ellas, la arquitectura molecular de la vida, es una breve visión de la bioquímica y la biología celular que se desarrollará en las cuatro partes restantes: Estructura y función de las proteínas, Almacenamiento y expresión de la información genética, transducción de señal en membranas biológicas y Conversión de energía y biosíntesis. El ser humano, y con él los mamíferos, son los principales organismos que se utilizan como ejemplo en el desarrollo de los temas, Si con ello se despierta el interés del lector por la bioquímica, ¡el objetivo esencial de este libro se habrá conseguido!
Un principio fundamental de cualquier viaje espiritual es el de «mirar en tu interior». La doctora en bioquímica Sondra Barrett ha hecho exactamente eso y ha descubierto que nuestras células nos ofrecen una sabiduría de incalculable valor para nuestra transformación, nuestras relaciones y nuestra curación. En este libro nos conduce por una estimulante travesía hasta nuestro universo interno. Explorando la fascinante arquitectura de la célula, su inteligencia y su capacidad para funcionar de forma armoniosa, nos ofrece una serie de prácticos ejercicios para que podamos aplicar las lecciones de las células a nuestra vida, con el fin de vivir mejor y desarrollarnos. En sus páginas encontraremos: ? Una guía práctica para hacer participar a la inteligencia celular en nuestra vida cotidiana a través de pensamientos, elecciones y acciones. ? La sabiduría interior, el dejarse ir y estar en el momento presente. ? Lo que nuestras células pueden enseñarnos acerca de la cooperación, la comunicación y la intención. ? Las células y moléculas como arte sagrado, algo que revelan las fascinantes fotografías en color del mundo interior y exterior tomadas por la propia autora.Basándose en las enseñanzas de las prácticas chamánicas, la medicina energética y la sabiduría de las células que conforman la estructura de nuestro cuerpo, la doctora Barrett nos ayuda a poner a trabajar a la biología a nuestro favor
Obra, totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud. La obra coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Mª Pilar Ramos y Marta Viana ( Universidad CEU san Pablo, Madrid) junto con Pilar Roca (Universidad de las Islas Baleares), cuenta con la colaboración de 25 destacados profesores de distintas universidades del territorio español ( UAM, UB, UniOvi, Valencia, Salamanca...) que le confiere a la obra un carácter global. En la presente obra se desarrollan los aspectos básicos de la bioquímica y de la biología molecular, así como se hace especial énfasis en los aspectos relativos al metabolismo y a su control. La obra incluye capítulos específicos que abordan los fundamentos moleculares de determinados procesos fisiológicos: bioquímica de las hormonas y de la señalización celular, metabolismo mineral, coagulación sanguínea, transmisión nerviosa, ciclo celular y estados nutricionales. Texto de fácil lectura, con un abordaje básico y con una gran riqueza en elementos didácticos (palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y pequeño resumen al final de capítulo). La obra cuenta con contenidos online en castellano disponibles en la plataforma www.studentconsult.es en la que se encuentra un banco de preguntas para autoevaluación y textos adicionales
La obra aborda una rama de la genética; la genética de poblaciones cuya misión es el estudio d ela composiciómn genética de un conjunto de individuos y de su cambio o no a lo largo del tiempo. Su comprensión es muy importante para entender los mecanismos evolutivos y, el presente texto pretende resumir sus conceptos básicos. La obra se plantea como el texto básico para los alumnos de los grados en las Áreas de Biociencias (Biología, Biotecnología, Bioquímica y Ciencias Ambientales) y cubre los contenidos de la asignatura de Genética de poblaciones o genética evolutiva o biología evolutiva. El objetivo de la obra es poder ofrecer a los alumnos un texto sencillo, corto y asequible que facilite la comprensión básica de ciertos aspectos de la Genética que son imprescindibles para comprender la evolución biológica y la biodiversidad. La obra incluye contenido online en español disponible en la plataforma Studentconsult.es, en el que se encuentra un total de 40 preguntas cortas con cinco opciones de respuesta, en la que se señala la respuesta correcta, por lo que se convierte en una potente herramienta de autoevaluación.
Los objetivos de esta nueva edición del Libro de Texto de Bioquímica con Aplicaciones Clínicas son: presentar una discusión clara y precisa de la bioquímica de las células de mamífero y, cuando esté justificado, de células procarióticas y eucarióticas; relacionar los hechos bioquímicos a nivel celular con los procesos fisiológicos que tienen lugar en el animal entero; y citar ejemplos de procesos bioquímicos anormales en enfermedades humanas.
El libro está dirigido sobre todo a profesionales sanitarios; las Escuelas de Enfermería lo encontrarán especialmente adecuado para sus cursos de Bioquímica y también será de utilidad para estudiantes de Medicina, e incluso médicos en ejercicio que deseen actualizar conocimientos. El diseo del libro permite estudiarlo a distintos niveles de profundidad. Las figuras añaden a menudo detalles no incluidos en el texto básico, y lo mismo ocurre con los problemas y prácticas de laboratorio. Además, hay que tener en cuenta las secciones de complementos y aplicaciones clínicas.
Este texto ha sido redactado pensando en una gran diversidad de públicos. Su principal auditorio serán los estudiantes de las licenciaturas de Física, Biología, Bioquímica, Biofísica, Ciencia de Materiales, e Ingenierías Química, Mecánica y Bioingeniería que hayan cursado un año de introducción a la física y al análisis matemático. En secciones adicionales, ofrece material avanzado para estudiantes de segundo y tercer ciclo.
Nueva edición del texto de referencia en Bioquímica médica que, tras casi 20 años en el mercado, sigue siendo el texto de primera elección para el estudiante de Medicina a la hora de enfrentarse con la asignatura de bioquímica/bioquímica clínica, en el que edición tras edición se enfatiza en la relevancia de los aspectos relativos a las ciencias básicas a la hora de aplicarlos a la posterior práctica clínica. Una de las características específicas de Baynes, es que tanto pueden encontrarse un abordaje por órganos (capítulos en los que se tratala bioquímica del hueso, pulmón, hígado, etc ) como un abordaje por sistemas constituido por aquellos capítulos en los que se trata la bioquímica de los sistemas endocrino e inmunológico, la neurotransmisión y neuroquímica y el cáncer. La nueva edición enfatiza en los nuevos aspectos de la biología molecular y reguladora, en las señales de transducción, bioquímica y biomarcadores en las enfermedades crónicas y en todas aquellas áreas denominadas genéricamente "ómicas". A nivel organizativo, la principal novedad de esta edición es que se han dividido los temas en grandes bloques de contenidos: 1. Introducción, 2. Moléculas y células, 3. Metabolismo, 4. Bases moleculares de la herencia. 5. Señalización y crecimiento celular. 6. Combustibles, nutrientes y minerales. 7. Tejidos especializados y su función. 8. Sangre e inmunidad. Bioquímica clínica. En nuestro portfolio Baynes se posiciona como el libro con un mayor enfoque clínico y con un abordaje más exhaustivo y detallado. Acceso a contenido online en inglés a través de SC.com en el que se incluye: imágenes clínicas adicionales, un glosario completo, un banco de más de 150 preguntas de autoevaluación.