Ciencia agrícola



FITOTÈCNIA.
El llibre és un recull d’activitats pràctiques, en tres formats diferents: exercicis d’aula, pràctiques de laboratori i una activitat tutorada. Els plantejaments van més enllà de la ecofisiologia de cultius, tenint en compte conceptes com l’entorn socioeconòmic, que influeix en les tàctiques i estratègies que cal implementar en el maneig dels sistemes agraris.

PALABRA CAMPESINA
Palabra campesina compendia la sabiduría de los hombres del campo y la prudencia desu verbo, que en la era donde se trilla la vida, las palabras de más son granos que no llenan costal, ni siquiera paja que engorde barcina

ESTUDIO DE LA ECOLOGÍA DE LAS LEVADURAS EN LA FERMENTACIÓN DE LOS MOSTOS Y VINOS MALLORQUINES (MULET, ANTONIO / MORA, JUAN A. / BARBAS, JOSÉ I. / ROSSELLÓ, CARMEN)
Las levaduras presentes en los mostos frescos, presentan diferencias cualitativas y cuantitativas según la zona geográfica, el clima, la madurez de la uva, los tratamientos anticriptogámicos, la añada y el sulfitado. El propósito de estudiar la flora de las levaduras de un sustrato natural es obtener un cuadro de la población de levaduras del hábitat bajo estudio y estimar lo más aproximadamente posible la distribución de las distintas especies de levaduras en las muestras analizadas.