UNIDAD 7: PREPARACIÓN DE PLATOS DE COCINA REGIONAL, INTERNACIONAL Y DE AUTOR (DEAGOSTINI FORMACIÓN, PLANETA)
MAGDALENAS (BARRIGA,XAVIER)
Magdalenas
dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten
sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esta atractiva caja, que incluye nueve moldes de silicona, está todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno será tan apetitoso como lo que ves en las fotos. Dale rienda suelta a tu vena dulce y chúpate los dedos inventando nuevos sabores para tus magdalenas. Nosotros lo ponemos todo, tú solo tienes que disfrutar.
EL AGUA EN DIFERENTES EDADES. AGUA HIDROGENADA COMO POTENTE ELEMENTO ANTIOXIDANTE EN LA DIETA SALUDABLE Y EL CUIDADO DE LOS SISTEMAS INTERNOS DE NUESTRO CUERPO. EL AGUA POR ÓSMOSIS INVERSA EN EL USO COMO AGUA POTABLE, USOS ALIMENTARIOS, CONCENTRADOS DE ZUMOS Y ESTABILIZACIÓN DE VINOS EN HD Y 3D
COCINA Y GASTRONOMÍA DE CANTABRIA (ALPERI FERNÁNDEZ, VÍCTOR)
Cantabria es como un estuche precioso que guarda en su interior joyas de incalculable valor. Tales son su cocina, con los productos del campo o de la mar y sus rincones rústicos o urbanos. Sus monumentos salpican toda la geografía: desde la Cueva de Altamira, llamada la " capilla sixtina " rupestre, hasta Santillana del Mar, una de sus joyas más preciadas. Sin olvidar la capital, Santander, que Concha Espina describió como un valle en el mar, ni Bárcena Mayor, Castro Urdiales, Laredo, Santoña, Comillas, San Vicente de la Barquera, Potes, Torrelavega y tantos otros grandes y pequeños pueblos perdidos en la montaña o cercanos a la costa, con sus casonas y sus deliciosos relatos novelescos.Cocina y gastronomía de Cantabria constituye un viaje apasionante a sus fogones, con sus célebres restaurantes, los monumentos artísticos y los hermosos paisajes de la mar o de la montaña. Es una obra insólita en que se dan cita el noble arte de guisar y la literatura. Por sus páginas desfilan, entre otros, Amós de Escalante y Concha Espina, José María de Pereda y Víctor de la Serna. Proporciona gran cantidad de recetas sencillas y fáciles de preparar junto con datos sobre monumentos, pueblos y gran cantidad de información de interés para el viajero.
RECETAS MEDITERRANEAS DE BOCADITOS, APERITIVOS, TAPAS Y ENSALADAS
LA CUINA DE L’ÀVIA REMEI (RIBAS AGUILERA, REMEI)
Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. Tenim a les mans un llibre ple de la riquesa culinària pròpia de les nostres terres; tot un món de possibilitats que ens ofereix la cuina tradicional catalana i que l'Àvia Remei, coneguda sobretot per la seva participació a diferents programes de Catalunya Ràdio, ens presenta d'una manera senzilla però acurada que farà contents tant els qui tot just s'inicien en aquest art com als paladars més experimentats. Més de 48.000 exemplars venuts.
