ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DIGESTIVA (DEAGOSTINI FORMACIÓN, PLANETA)
STOP A LA CELULITIS (CIDÓN MADRIGAL, JOSÉ LUIS)
ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD (GONZÁLEZ PADRONES, TEO)
LA NUTRICIÓN Y LA DANZA (SALAZAR LÓPEZ, FELICITAS)
INCIDENCIA DE DESNUTRICIÓN EN UN COLECTIVO DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS QUE TOMAN SUPLEMENTOS NUTRICIONALES (MOREGÓ SOLER, Mª AMPARO / BOSÓ RIBELLES, AMPARO)
COCINA ETICARIANA (VEGA MORALEJO, TOMÁS)
En la dieta que actualmenteimpera hay demasiados productos de origen animal, exceso que pagamos connuestra salud y los animales con una existencia miserable y finalmente con suvida. En el otro lado, la dieta Vegana es difícil de asumir por la mayoría delas personas; incluso, la dieta vegetariana clásica no es demasiado popular ytras ella puede haber también mucho sufrimiento si no se cuida la procedenciade huevos y leche.Por ello parece necesario unnuevo concepto de dieta:La dieta eticariana es, básicamente, una dieta en la que se reduce (almínimo que seamos capaces) el consumo de productos animales, y a los pocos quese consuman se les pone la condición de que procedan de ganadería ecológica opesca sostenible. En este libro conoceremos losfundamentos de la dieta eticariana y encontraremos recetas e ideas para hacerfácil la transición hacia una alimentación más ética. Además, se completa la obra contres guías: de datos nutricionales de los alimentos, de aditivos alimentarios(los típicos "números E") y de tiempos de cocinado. Conformando asíun "varios libros en uno".
EL LIBRO BLANCO DE LA DESNUTRICIÓN CLÍNICA EN ESPAÑA (ÁLVAREZ HERNÁNDEZ, MARÍA JULIA)
LA SALUD CON EL AJO Y LA CEBOLLA (BELTRÁN OLLÉ, JAVIER)
