El medioambiente

PARAÍSOS DEL TORO (BENLLOCH RAUSELL, JOSÉ LUIS)

Historias y leyendas sobre la crianza del toro bravo en las principales ganaderías de España. Testimonios de criadores, mayorales, toreros y hombres del campo. Incluye referencias medioambientales, recetas gastronómicas y remedios medicinales empleados en los ámbitos rurales donde se desarrolla.

LÍQUENES DE LA RESERVA NATURAL INTEGRAL DE MUNIELLOS, ASTURIAS . KRK EDICIONES (BARRENO RODRÍGUEZ, EVA / PÉREZ ORTEGA, SERGIO)

Los líquenes son seres enigmáticos y complejos, cuyos cuerpos —talos— son el resultado de asociaciones simbióticas cíclicas entre, al menos, un hongo heterótrofo y un socio fotosintético, que es el que sintetiza los azúcares necesarios, liberando oxígeno en el proceso. La liquenización es una adaptación a los estresantes medios atmosféricos que permite colonizar ambientes no asequibles al resto de los hongos o a otros vegetales autótrofos, y parece tener un origen muy antiguo. En general, se sabe poco sobre este tipo de relaciones mutualistas, pero muchos experimentos demuestran que los líquenes son los más rápidos y finos bioindicadores de la presencia de alteraciones ambientales producidas por las intervenciones humanas. Estas propiedades les permiten detectar las primeras señales de alarma —por contaminación o por cambio global— en sistemas naturales y, también, las de recuperación. Los líquenes identificados —más de 400 especies en 5.542 ha, muchas de ellas raras, amenazadas o con tamaños exuberantes— parecen confirmar que la Reserva Integral de Muniellos constituye una magnífica representación, casi primigenia y con un alto grado de naturalidad, de los bosques que debieron constituir la vegetación del occidente de la cordillera Cantábrica. También lo que la continuidad ecológica de los sistemas forestales y la no fragmentación de hábitats naturales supone para la conservación de la biodiversidad en general. Esta Reserva de la Biosfera de Muniellos es una excepción dentro de la Europa atlántica que nos puede ayudar a comprender el funcionamiento de los ecosistemas naturales y que debería ser, ya para siempre, un laboratorio de observación científica. La conservación de espacios naturales es la de los entornos donde se dan los procesos evolutivos y muchos microorganismos pueden tener la misma importancia que los de mayor tamaño en el funcionamiento de los ecosistemas. Propugnamos que en nuestro país, como sucede en muchos otros, los líquenes se utilicen de manera generalizada en la implementación, con base científica, de prácticas en la conservación de especies y hábitats, evaluaciones de los riesgos o amenazas y en la toma de decisiones para la gestión de espacios naturales. Este libro ofrece resultados de nuestra investigación, con claves originales de identificación, glosario ilustrado y fotos que, deseamos, puedan contribuir a la divulgación del conocimiento de los líquenes en nuestros centros de enseñanza, y que sean de utilidad a los gestores y responsables en materias de medio ambiente y a los aficionados a la naturaleza en general. Abstract The present study about the Lichen biodiversity of the Muniellos Natural Reserve falls within the framework of the research line: Lichenology and Plant Ecophysiology, in the Department of Botany and the ICBIBE (Institute «Cavanilles» of Biodiversity and Evolutionary Biology) of the University of Valencia through the direction of Eva Barreno. The study is also the subject of co-author Sergio Pérez-Ortega’s doctoral thesis. It has been promoted and financially supported by the Dirección General de Recursos Naturales y Protección Ambiental, Consejería de Medio Ambiente, Gobierno del Principado de Asturias (General Direction for Natural Resources and Environmental Protection of the Autonomous Government of the Principado of Asturias) and it was made in collaboration with the INDUROT (Institute of Natural Resources and Land Management) of the University of Oviedo. The main objective was to study exhaustively the biodiversity of lichens in the Reserva Natural Integral de Muniellos (Integral Natural Reserve, Biosphere Natural Reserve of the MAB Program, UNESCO) in Asturias, as well as the ecological value of these thriving elements as bioindicators to be used for Conservation Biology purposes. The survey, designed and directed by José Antonio Fernández-Prieto, has been carried out along with vascular-plant phytosociologists and bryologists. The fact that the plots of the woodlands, the serial communities or the edaphically conditioned vegetation have been determined together, to study the different ecosystems, has enabled us to demonstrate the extraordinary wealth of lichen flora that exists in these mountains. The ancient woods to be found here seem to have maintained their equilibrium for centuries and have witnessed the quaternary periglacial phenomena. As an added value to the objectives, there were very few references to saxicolous lichens, a field that has remained practically unexplored in the Cantabrian Relief of the Iberian Peninsula. This book aims also to promote the knowledge of lichens in Spain among people related with Nature conservancy management, either students at any level, teachers or amateurs. As no keys including the «microlichens» were available in Spanish, we produced some original ones, as simple as possible to use or understand. Of course, most of the crustaceous lichens need to be observed under the microscope to be identified correctly. Lichen biodiversity and bioindication Species considered, in all literature, as sensitive to small environmental changes, which are present and relatively abundant in Muniellos Reserve, include Alectoria sarmentosa, Arthonia cinnabarina, Arthonia. dydyma, Arthonia leucopellaea, Arthonia stellaris, Arthonia vinosa, Arthopyrenia nitescens, Bacidia beckhausii, Biatora epixanthoides, Biatoridium delitescens, Bryoria fuscescens, Buellia erubescens, Calicium quercinum, Chaenotheca brunneola, Chaenotheca stemonea, Cladonia arbuscula subsp. mitis, Cladonia caespiticia, Cladonia carneola, Cladonia ciliata var. ciliata, Cladonia digitata, Cladonia metacorallifera var. reagens, Cladonia polydactyla, Collema flaccidum, Degelia plumbea, Dimerella lutea, Fuscopannaria ignobilis, F. mediterranea, Gyalideopsis calabrica, Lecanora circumborealis, Leptogium cyanescens, Leptogium hibernicum, Lobaria amplissima, Lobaria pulmonaria, Lobaria scrobiculata, Lobaria virens, Maronea constans, Megalaria laureri, Mycobilimbia sanguineoatra, Mycoblastus sanguinarius, Nephroma parile, Nephroma resupinatum, N. laevigatum, Ochrolechia microstictoides, Ochrolechia pallescens, Ochrolechia szatalaensis, Ochrolechia turneri, Opegrapha niveoatra, Opegrapha ochrocheila, Opegrapha viridis, Opegrapha vulgata, Pachyphiale carneola, Pannaria conoplea, Pannaria rubiginosa, Parmeliellla triptophylla, Peltigera collina, Peltigera horizontalis, Pertusaria amara, Pertusaria coronata, Pertusaria flavida, Pertusaria hemisphaerica, Pertusaria hymenea, Pertusaria leioplaca, Pertusaria ophthalmiza, Pertusaria pustulata, Phaeographis dentritica, Phlyctis agelaea, Phyllopsora rosei, Physconia venusta, Placynthiella dasaea, Porina aenea, Psoroma hypnorum, Ptychographa xylographoides, Pyrenula nítida, Pyrenula nitidella, Pyrenula occidentalis, Ramonia subsphaeroides, Ramonia luteola, Sphaerophorus globosus, Sphinctrina turbinata, Sticta fuliginosa, Sticta sylvatica, Strigula mediterranea, Thelopsis rubella, Thelotrema lepadinum, Trapeliopsis pseudogranulosa, Usnea cornuta, Usnea filipendula, Usnea florida and Usnea longissima.

HUELLA DE CARBONO DE LAS ORGANIZACIONES (RODRÍGUEZ OLALLA, ANA / ÁLVAREZ GALLEGO, SERGIO)

La serie “Huella de carbono” nace con la idea de plasmar en varios volúmenes los conceptos, técnicas e instrumentos que posibilitan su implantación y gestión. En este segundo volumen se ofrece una visión práctica de la importancia que tiene la huella de carbono desde el punto de vista de las organizaciones. Se aborda cuál es la situación actual y cuáles son los criterios que facilitan el proceso de toma de decisiones en la cuantificación e implementación de la huella de carbono para la organización. Además, incluye un caso de éxito del cálculo de la huella de carbono en una organización.

CONCEPTOS BÁSICOS DE LA HUELLA DE CARBONO (ÁLVAREZ GALLEGO, SERGIO / RUBIO SÁNCHEZ, AGUSTÍN / RODRÍGUEZ OLALLA, ANA / AVILÉS PALACIOS, CARMEN / LÓPEZ QUERO, MANUEL)

La serie Huella de carbono nace con la idea de plasmar en varios volúmenes los conceptos, técnicas e instrumentos que posibilitan su implantación y gestión. En este primer volumen se desarrollan los conceptos básicos de la huella de carbono. Un contenido donde, de manera práctica y sencilla, se abordan, entre otros: la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero; el Real Decreto 163/2014; los alcances y enfoques de la aplicación de la huella de carbono; las claves para el correcto desarrollo de la responsabilidad social corporativa; los beneficios tangibles e intangibles de la implementación de la huella de carbono; la repercusión en la gestión de la empresa; etc.

MANUAL. DOCUMENTACIÓN Y DIFUSIÓN DE INFORMACIÓN AMBIENTAL (UF0734). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. INTERPRETACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL (SEAG0109) (LÓPEZ DEL PINO, SERGIO JESÚS / MARTÍN CALDERÓN, SONIA)

Documentación y difusión de información ambiental (UF0734) es una de las Unidades Formativas del módulo "Estructura y dinámica del medio ambiente (MF0804_3)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Interpretación y educación ambiental (SEAG0109)", publicado en el Real Decreto 720/2011. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: ? Ficha técnica ? Objetivos generales y específicos ? Desarrollo teórico ? Ejercicios prácticos con soluciones ? Resumen por tema ? Glosario ? Bibliografía

GUIA DE LA SORTIDA DE TREBALL DE CAMP A UNA CONCA EXPERIMENTAL (ÚBEDA CARTAÑÁ, XAVIER / FARGUELL PEREZ, JOAQUIM / OUTEIRO, LUÍS / CORTÉS LUCAS, AMPARO)

Aquesta guia forma part d?altres treballs didàctics realitzats pel nostre grup docent al voltant de la temàtica del treball de camp, mostreig, anàlisi i tractament de dades per poder dur a terme estudis mediambientals centrats en la hidrologia i l?edafologia des d?una perspectiva geogràfica...Els alumnes hi trobaran explicats els processos que formen part del cicle hidrològic en una conca hidrogràfica, així com els mètodes per mesurar-los, analitzar-los i, posteriorment, tractar-los. També s?hi detalla com la majoria d?estudis hidrològics i d?erosió es realitzen en les anomenades conques experimentals o conques representatives, en què el sistema és tancat i on es poden analitzar, amb els instruments adients, les entrades i sortides tant d?aigua com de sediments dissolts o en suspensió...Per entendre millor els processos, així com per familiaritzar-se amb el vocabulari específic, les unitats de mesura i els rangs esperats de cadascun dels fenòmens estudiats, la Guia de sortida de treball de camp complementa la part teòrica amb un seguit de pràctiques.

LOS PRODUCTOS QUÍMICOS (Y HOJAS DE RECUENTOS) G/P (APQUA)

APQUA es la versión española del programa CEPUP (Chemical Education for Public Understanding Program) que desarrolla desde 1988 en Tarragona, como colaboración entre el Lawrence Hall of Science de la Universidad de California, Berkeley, y el Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica de la Universidad de Barcelona en Tarragona. APQUA es un proyecto educativo que promueve el aprendizaje de la Química a partir del estudio y la discusión de temas de actualidad relacionados con la ciencia y la tecnología. El programa ofrece materiales instructivos y desarrolla actividades que ilustran la naturaleza de los productos químicos y su interacción con las personas y el medio. Las actividades de APQUA se agrupan en diferentes módulos y están diseñadas para que los alumnos recojan y procesen evidencias sobre hechos científicos y aprendan a utilizarlas para tomar decisiones. APQUA no da pautas de conducta sino que facilita los conocimientos y capacita a los jóvenes para comprender los problemas actuales y así poder participar de forma responsable en la formulación de cualquier política o actuación relacionada con los productos químicos.

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD AMBIENTA (PACHÉS GINER, MARÍA AGUAS VIVAS / MARTÍNEZ GUIJARRO, MARÍA REMEDIOS / AGUADO GARCÍA, DANIEL)

La creciente preocupación por el medio ambiente y la necesidad de minimizar los impactos de la contaminación antrópica requiere realizar una rigurosa evaluación de la calidad ambiental para determinar los niveles de concentración de los distintos contaminantes presentes en el medio que se pretende evaluar (suelo, aire o agua) Este libro recoge los conceptos teóricos, la descripción de las técnicas analíticas de medida e interpretación de resultados de aquellos parámetros ambientales que determinan la calidad del agua, aire y suelo. Además, se añade un capítulo extra de gran utilidad práctica dedicado a presentar todos los equipos y material de laboratorio empleados para la determinación de dichos parámetros, mediante fotografías.

PRIMEROS PASOS EN LA GESTIÓN DE RIESGOS (MÉTAYER, YVES / HIRSCH, LAURENCE)

La perpetuidad de su empresa depende de usted y de su nivel de control de los riesgos, de ahí que sea esencial desarrollar una cultura del riesgo propia que le permita anticiparse y controlar los riesgos de forma continua. Reaccionar ante los imprevistos, anticiparse a los peligros, alcanzar los objetivos, sortear los obstáculos, mantenerse alejado de las crisis y proteger al equipo, todas estas son preocupaciones de todo responsable consciente de la necesidad de controlar los riesgos que acechen a su empresa. Controlar los riesgos inherentes al funcionamiento de la empresa requiere activar un sistema de gestión de riesgos global y homogéneo. La gestión de riesgos implica primero el análisis realista de nuestro contexto para poner en práctica un plan de acción coherente y factible, pero también exige asumir una conciencia diaria de reacción ante cualquier riesgo potencial. Este práctico libro define los tipos de riesgos, expone las distintas probabilidades y desarrolla toda una metodología contra cualquier posible amenaza para minimizar los obstáculos en la marcha de la empresa. Además, también detalla los pasos a seguir para que la empresa se recupere rápidamente de cualquier dificultad.