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ORGANIZACIÓN DE LA ATENCIÓN A LAS PERSONAS EN SITUACIÓN DE DEPENDENCIA. NUEVA EDICIÓN (M. SORRIBAS) (Sin clasificar)

El contexto de la atención a personas en situación de dependencia. Las y los profesionales de atención a personas en situación de dependencia. Edificios, espacios y productos destinados a personas en situación de dependencia. La planificación de la intervención en personas en situación de dependencia. Ejecución de la intervención: protocolos y registros. Ejecución de la intervención en el entorno residencial. Planificación, gestión y documentación del centro asistencial.

TÉCNICAS CULINARIAS (J. VALLE, J. C. FERRI, N. GONZÁLEZ) (Sin clasificar)

Introducción a los procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Los fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Documentación relacionada con la producción en cocina. Guarniciones y elementos de decoración. Regeneración de las elaboraciones culinarias. Acabados y presentaciones. El servicio en cocina.

OFICINA DE FARMACIA (M. RECASENS) (Oficina de farmacia)

1. La organización farmacéutica. 2. La organización de la oficina de farmacia. 3. La gestión de aprovisionamiento. 4. El control de productos. 5. La gestión del almacén. 6. La compra a las empresas proveedoras. 7. Los documentos de dispensación. 8. Dispensación y facturación de recetas.

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (D. INFANTES, G. BARTRA) (Sin clasificar)

Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. La cocina y la organización del trabajo. Mobiliario, equipos, baterías y utillaje. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pastas. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Marisco. Carnes: carnes de grandes piezas. Animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos. Conservación y regenaración de los alimentos.

EFECTOS ESPECIALES DE MAQUILLAJE . CARACTERIZACIÓN. CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO (SAGASTA, MARCOS / GOMIS, ANA) (Ficción)

Una vez que ya se ha diseñado un personaje de ficción con el apoyo de los medios digitales, el siguiente paso para darle forma es ponerse manos a la obra. En este libro se explican las claves, las técnicas y las diferentes fases del trabajo que se tienen que llevar a cabo para crear físicamente un personaje de ficción. Este libro se centra en la creación de personajes utilizando como herramienta la silicona. Personajes realistas que parecen salidos de un mundo de terror.

PRIMEROS AUXILIOS (MAZA IGLESIAS, ANDRÉS / MAZA MUELA, BEATRIZ) (MEDICINA: CUESTIONES GENERALES)

Primeros Auxilios es un módulo profesional, transversal, que se estudia en cuatro familias profesionales como son: la familia de Sanidad, la de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, la de Transporte y Mantenimiento de Vehículos y la de Actividades Físicas y Deportivas. Este libro tiene como objetivo capacitar a los alumnos que cursan alguno de estos ciclos formativos, y a la población en general, en la realización de las técnicas y procedimientos necesarios para efectuar una actuación básica responsable, de calidad y eficiente hasta la llegada de los servicios de emergencias. Cuando se habla de Primeros Auxilios siempre se piensa en actuaciones extremas, pero la vida diaria también nos sitúa ante situaciones de riesgo, ya sean accidentes domésticos, laborales o al aire libre, los cuales requieren de una actuación inmediata para mantener la vida del accidentado y evitar secuelas físicas y psíquicas. En la mayoría de estos contextos el primer interviniente no es un profesional sanitario, por ello, sería conveniente que toda la población tuviera una serie de conocimientos básicos para actuar ante estas circunstancias.