GUÍA OFICIAL DE HOTELES 2009
DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN EN HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS. HOTA0208 – GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS
OBJETIVOS: - Elegir y realizar elementos decorativos en función de diferentes mobiliarios y revestimientos de acuerdo con distintos entornos, estilos arquitectónicos, imagen corporativa y tipos de establecimiento de alojamiento. - Caracterizar los estilos arquitectónicos más significativos, tipos de mobiliario, revestimientos y elementos decorativos más utilizados en establecimientos de alojamiento. - Especificar las técnicas del color e iluminación, interpretando y explicando el significado psicológico de los colores y su impacto en la comunicación visual. - Identificar las normas básicas de composición y combinación del mobiliario en función de criterios de confort, rentabilidad y funcionalidad.
GUÍA OFICIAL DE HOTELES, 2007
HOTELES, 2004
CASAS RURALES DE LA COMUNITAT VALENCIANA
GUÍA DE HOTELES Y APARTAMENTOS
125 IDEAS PARA BAJAR COSTES EN LA HOSTELERÍA (BIOSCA, DOMÈNEC)
LA RENTABILIDAD EN EL SECTOR HOTELERO. EFICIENCIA Y CONCENTRACIÓN. (GIRÁLDEZ, PILAR / MARTÍN, MANUEL ÁNGEL)
El presente estudio trata de la relación rentabilidad/dimensión, partiendo de las opiniones de los responsables directos de los establecimientos. Con la colaboración de expertos se elaboran unas conclusiones que finalmente son contrastadas con la realidad revelada por los estados contables.
GUÍA DE POSADAS REALES Y PARADORES DE CASTILLA Y LEÓN, 2006 (AA.VV.)
HOTELES SINGULARES = SINGULAR HOTELS (MONTES ALCARAZ, CRISTINA / BAIN, BILL)
CUADERNO DEL ALUMNO ALIMENTOS: MÉTODOS Y PROPIEDADES DE COCINADO. ACTUALIZACIÓN PARA COCINEROS. FORMACIÓN PARA EL EMPLEO . ARRAY (SIN DATOS)
Este cuaderno, junto con el manual teórico asociado, incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente "Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado. Actualización para Cocineros". Está concebido como una guía de
CUADERNO DEL ALUMNO COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGÍA Y CONDICIONES FÍSICO-AMBIENTALES. FORMACIÓN PARA EL EMPLEO (ANSELMO CAMBRA VEIGA)
Este cuaderno, junto con el manual teórico asociado, incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente "Cocina como Lugar de Trabajo: Tecnología y Condiciones físico-ambientales". Está concebido como una guía de
