EL LIBRO DEL CHOCOLATE (MOTA OREJA, IGNACIO H. DE LA) (Artes)
El origen del cacao se pierde en la nebulosa de los tiempos para mezclarse con leyendas muy diversas. Todas ellas sitúan la aparición de este delicioso alimento en el paraíso terrenal. No podía proceder de otro lugar un producto que, además de medicina agradable al paladar y alimento energético, constituye una golosina de gran prestigio social, deseada por personas de todas las edades y en cualquier lugar del mundo. El libro del chocolate relata la historia, plagada de anécdotas, de la bebida de los dioses mayas y aztecas que descubrió a Colón y conquistó Europa. Describe los tipos de árboles, el proceso de cultivo y cosecha del cacao, las diversas formas de preparación y las clases de chocolate. Acompañado de numerosas ilustraciones, incluye curiosidades sobre el chocolate, su papel social, su importancia en el mundo de las artes plásticas y la literatura y sobre las viejas y entrañables chocolaterías de España. Por último, proporciona un extenso y variado recetario con el chocolate como principal ingrediente.
El origen del cacao se pierde en la nebulosa de los tiempos para mezclarse con leyendas muy diversas. Todas ellas sitúan la aparición de este delicioso alimento en el paraíso terrenal. No podía proceder de otro lugar un producto que, además de medicina agradable al paladar y alimento energético, constituye una golosina de gran prestigio social, deseada por personas de todas las edades y en cualquier lugar del mundo. El libro del chocolate relata la historia, plagada de anécdotas, de la bebida de los dioses mayas y aztecas que descubrió a Colón y conquistó Europa. Describe los tipos de árboles, el proceso de cultivo y cosecha del cacao, las diversas formas de preparación y las clases de chocolate. Acompañado de numerosas ilustraciones, incluye curiosidades sobre el chocolate, su papel social, su importancia en el mundo de las artes plásticas y la literatura y sobre las viejas y entrañables chocolaterías de España. Por último, proporciona un extenso y variado recetario con el chocolate como principal ingrediente.PRINCIPIOS DE MEDICINA INTERNA . PRETEST (STONE, RICHARD M.) (Medicina)
LA ODISEA DEL CÁNCER DE MAMA . 703 PREGUNTAS – 703 RESPUESTAS (ESTAPÉ, PROFESOR JORDI / ESTAPÉ, DOCTORA TANIA) (España)
De los autores: Profesor Jordi Estapé: Presidente de PETHEMA (Programa para el estudio de las Hemopatías malignas) (1972-1993); Primer catedrático de Oncología en España (1982 a 2000); Experto en Cáncer por la OMS (1983-1987); Experto del Programa ?Europa contra el cáncer? de la UE (1986-2000); Presidente de la Escuela Europea de Oncología (ESO) Ámbito Ibérico (1992-2002); Catedrático Emérito de la Universidad de Barcelona; Director Científico de FEFOC y EIO. Doctora Tania Estapé: Especialista en Psicologia Clínica y Psicoterapeuta, Doctora en Psicologia. Responsable del área de Psicooncologia de la Fundación FEFOC. Co-directora del Máster en Psico-oncología de la Universidad de Barcelona. Es consultora de la Universitat Oberta de Catalunya y profesora colaboradora de la Fundació Universitària del Bages. Los beneficions destinados a la Fundación FEFOC FEFOC (Fundación para la Educación y Formación en Cáncer). Fundada en 1996. Prioridades en cáncer de mama, de próstata, cáncer en los mayores y en los peajes que pagan los/las pacientes por el trata- miento oncológico. Preparando cuerpo y mente: así es cómo los escaladores consiguen subir a montañas imposibles de acceder para la mayoría de los humanos. En este libro, el profesor Estapé nos proporciona las claves para reforzar nuestro cuerpo y nuestra mente con el objetivo de superar las dificultades que se presentan a lo largo de toda una vida. Escrito desde la sensibilidad personal y el dominio de su profesión que caracterizan al profesor Estapé, este libro resume, por medio de sencillas preguntas y respuestas, su experiencia de 40 años al máximo nivel en una de las especialidades más sensibles de la Medicina moderna, la Oncología. La doctora Tania Estapé nos guiará también en la fase final de este proceso, donde es esencial la continuidad, la disciplina y el compromiso con nuestra preparación física y psicológica. Ambos nos ofrecen en este libro una guía extraordinaria para aprovechar al máximo nuestras potencialidades físicas y psicológicas con el fin de que alcancemos cualquier cima que nos propongamos
De los autores: Profesor Jordi Estapé: Presidente de PETHEMA (Programa para el estudio de las Hemopatías malignas) (1972-1993); Primer catedrático de Oncología en España (1982 a 2000); Experto en Cáncer por la OMS (1983-1987); Experto del Programa ?Europa contra el cáncer? de la UE (1986-2000); Presidente de la Escuela Europea de Oncología (ESO) Ámbito Ibérico (1992-2002); Catedrático Emérito de la Universidad de Barcelona; Director Científico de FEFOC y EIO. Doctora Tania Estapé: Especialista en Psicologia Clínica y Psicoterapeuta, Doctora en Psicologia. Responsable del área de Psicooncologia de la Fundación FEFOC. Co-directora del Máster en Psico-oncología de la Universidad de Barcelona. Es consultora de la Universitat Oberta de Catalunya y profesora colaboradora de la Fundació Universitària del Bages. Los beneficions destinados a la Fundación FEFOC FEFOC (Fundación para la Educación y Formación en Cáncer). Fundada en 1996. Prioridades en cáncer de mama, de próstata, cáncer en los mayores y en los peajes que pagan los/las pacientes por el trata- miento oncológico. Preparando cuerpo y mente: así es cómo los escaladores consiguen subir a montañas imposibles de acceder para la mayoría de los humanos. En este libro, el profesor Estapé nos proporciona las claves para reforzar nuestro cuerpo y nuestra mente con el objetivo de superar las dificultades que se presentan a lo largo de toda una vida. Escrito desde la sensibilidad personal y el dominio de su profesión que caracterizan al profesor Estapé, este libro resume, por medio de sencillas preguntas y respuestas, su experiencia de 40 años al máximo nivel en una de las especialidades más sensibles de la Medicina moderna, la Oncología. La doctora Tania Estapé nos guiará también en la fase final de este proceso, donde es esencial la continuidad, la disciplina y el compromiso con nuestra preparación física y psicológica. Ambos nos ofrecen en este libro una guía extraordinaria para aprovechar al máximo nuestras potencialidades físicas y psicológicas con el fin de que alcancemos cualquier cima que nos propongamosFISICA EN LA MEDICINA II . OJOS NUEVOS PARA LOS MISMOS CUERPOS (PIÑA BARBA, MARIA CRISTINA) (Física)
La autora analiza una serie de fenómenos físicos y la forma en que éstos son utilizados en los instrumentos modernos que se han incorporado a la medicina. Este completo análisis de la relación física-medicina ayuda a comprender aparatos como el endoscopio, el láser y sus múltiples usos en la medicina; los rayos X, que cuentan ya con una larga carrera clínica y que se han perfeccionado en la tomografía, y el microscopio, que aquí es visto en los modelos refinados que se emplean en el presente siglo.
La autora analiza una serie de fenómenos físicos y la forma en que éstos son utilizados en los instrumentos modernos que se han incorporado a la medicina. Este completo análisis de la relación física-medicina ayuda a comprender aparatos como el endoscopio, el láser y sus múltiples usos en la medicina; los rayos X, que cuentan ya con una larga carrera clínica y que se han perfeccionado en la tomografía, y el microscopio, que aquí es visto en los modelos refinados que se emplean en el presente siglo.HARRISON MANUAL DE MEDICINA INTERNA (FAUCI) (Atención al paciente)
Con base en Harrison, Principios de Medicina Interna, la obra líder mundial en medicina interna, la presente referencia práctica proporciona al momento las respuestas ante los problemas clínicos que se enfrentan en la práctica cotidiana. El lector puede ir a cualquier página y en ella encontrará una guía esencial sobre los trastornos principales que se presentan en la medicina clínica. Completamente actualizada para reflejar los más importantes avances y conocimientos clínicos, la nueva edición del Manual es aún más indispensable. Conserva su enfoque en el diagnóstico y tratamiento, con énfasis en la atención al paciente, y ofrece amplia cobertura.
Con base en Harrison, Principios de Medicina Interna, la obra líder mundial en medicina interna, la presente referencia práctica proporciona al momento las respuestas ante los problemas clínicos que se enfrentan en la práctica cotidiana. El lector puede ir a cualquier página y en ella encontrará una guía esencial sobre los trastornos principales que se presentan en la medicina clínica. Completamente actualizada para reflejar los más importantes avances y conocimientos clínicos, la nueva edición del Manual es aún más indispensable. Conserva su enfoque en el diagnóstico y tratamiento, con énfasis en la atención al paciente, y ofrece amplia cobertura.MEDICINA FORENSE PSIQUIATRICA . SERIE: MEDICINA Y CIENCIAS FORENSES PARA MEDICOS Y ABOGADOS (VARGAS ALVARADO, EDUARDO) (Ciencias)
DON LUIS FERNÁNDEZ SALCEDO, EL ÚLTIMO GANADERO ROMÁNTICO . CURSO 2005-2006 (RÍO MUÑOZ, PABLO. A DEL) (Antropología)
Pablo A. del Río Muñoz nació en Madrid, se licenció en Medicina por la Universidad Autónoma de esta ciudad y obtuvo el grado de doctor por la Universidad Complutense. Es especialista en Antropología Forense, Profesor colaborador del Departamento de Medicina Legal de la Facultad de Medicina de dicha Universidad y miembro de su Laboratorio de Antropología Forense, así como asesor de la Escuela de Medicina Legal. Asimismo es Licenciado en Historia por la Universidad Complutense de Madrid. Miembro fundador de la Asociación Juvenil Taurina Española en la que ocupó diversos cargos y de la que fue Presidente; director de ?Lance?, boletín de la misma; ha pronunciado diversas conferencias de tema taurino, y ha sido colaborador sobre tal tema en medios escritos y radiofónicos. Es miembro de la Unión de Bibliófilos Taurinos de España. Aficionado de larga trayectoria ?desde la infancia aunque actualmente desencantado de la fiesta de nuestros días, se define como ?ausente?.
Pablo A. del Río Muñoz nació en Madrid, se licenció en Medicina por la Universidad Autónoma de esta ciudad y obtuvo el grado de doctor por la Universidad Complutense. Es especialista en Antropología Forense, Profesor colaborador del Departamento de Medicina Legal de la Facultad de Medicina de dicha Universidad y miembro de su Laboratorio de Antropología Forense, así como asesor de la Escuela de Medicina Legal. Asimismo es Licenciado en Historia por la Universidad Complutense de Madrid. Miembro fundador de la Asociación Juvenil Taurina Española en la que ocupó diversos cargos y de la que fue Presidente; director de ?Lance?, boletín de la misma; ha pronunciado diversas conferencias de tema taurino, y ha sido colaborador sobre tal tema en medios escritos y radiofónicos. Es miembro de la Unión de Bibliófilos Taurinos de España. Aficionado de larga trayectoria ?desde la infancia aunque actualmente desencantado de la fiesta de nuestros días, se define como ?ausente?.EDUCA LA SALUD CON LA MEDICINA TRADICIONAL Y NATURAL (GEORGINA FERNÁNDEZ) (Medicina)
MALESTAR EN LA PROCREACION, EL . LAS MUJERES Y LA MEDICINA DEL ALUMBRAMIENTO (CHATEL, MARIE-MAGDELEINE) (Estudios generales)
LA PROMESA DE NADIA (GÓMEZ SANZ, ASUN) (Medicina)
CIEN AÑOS DE MEDICINA VALLISOLETANA . (1889-1989) (Medicina)
PSIQUIATRIA EN MEDICINA GENERAL (SUAREZ RICHARDS, MANUEL) (Medicina)
MEDICINA GENERAL (CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL) (Medicina)
OBSTETRICIA Y MEDICINA MATERNO-FETAL (CABERO ROURA, LUIS) (Biología molecular)
En los últimos veinte años la obstetricia ha evolucionado de tal manera que la mayoría de los conceptos han tenido que redefinirse en base a los nuevos conocimientos fisiológicos y fisiopatológicos. Las nuevas estrategias terapéuticas han permitido disminuir tanto la mortalidad como la morbilidad materno-fetal y neonatal. Por otra parte, la información científica puede llegar a los profesionales y a los estudiantes por múltiples caminos. En la era de Internet y de otros adelantos informáticos la información llega tan rápidamente, y a veces tan sesgadamente, que difícilmente puede digerirse y asimilarse de manera adecuada. Por otro lado, la información proporcionada por las distintas publicaciones periódicas (revistas científicas) es parcial, y responde a la actualización de una parcela muy escueta de un conocimiento mucho más amplio. Es en este escenario de conjunto donde tiene su lugar el libro básico o tratado que incluya los distintos aspectos y conceptos de la especialidad. Y así se pensó para la edición de este libro. Esta obra se basa en la aportación científica de un amplio grupo de autores de renombrado prestigio en sus distintos campos profesionales que han plasmado la síntesis entre lo nuevo y lo básico, lo contrastado con lo clínico: en definitiva, el conocimiento real y profundo de cada uno de los temas que han desarrollado. El índice incluye los temas más elementales junto con los más vanguardistas, todo ello acompañado de esquemas y figuras que facilitan la comprensión del mensaje tanto para los legos como para la actualización de los especialistas. Es por ello que se han incluido temas difíciles de encontrar en otros libros de la materia. Ejemplos significativos son la propia formación del especialista, o la incorporación de la biología molecular en la práctica clínica diaria, o el estudio del proceso de la implantación que tanta trascendencia tiene en el futuro. Además, se han incorporado aspectos novedosos como el desarrollo neurológico fetal, el parto bajo el agua, el síndrome inflamatorio fetal, o problemas tan frecuentes como el de la obesidad durante el embarazo o el estudio de las células fetales en sangre materna y su significado fisiopatológico. El libro pretende ser un elemento de consulta y formación de los estudiantes de la especialidad así como de los propios especialistas.
En los últimos veinte años la obstetricia ha evolucionado de tal manera que la mayoría de los conceptos han tenido que redefinirse en base a los nuevos conocimientos fisiológicos y fisiopatológicos. Las nuevas estrategias terapéuticas han permitido disminuir tanto la mortalidad como la morbilidad materno-fetal y neonatal. Por otra parte, la información científica puede llegar a los profesionales y a los estudiantes por múltiples caminos. En la era de Internet y de otros adelantos informáticos la información llega tan rápidamente, y a veces tan sesgadamente, que difícilmente puede digerirse y asimilarse de manera adecuada. Por otro lado, la información proporcionada por las distintas publicaciones periódicas (revistas científicas) es parcial, y responde a la actualización de una parcela muy escueta de un conocimiento mucho más amplio. Es en este escenario de conjunto donde tiene su lugar el libro básico o tratado que incluya los distintos aspectos y conceptos de la especialidad. Y así se pensó para la edición de este libro. Esta obra se basa en la aportación científica de un amplio grupo de autores de renombrado prestigio en sus distintos campos profesionales que han plasmado la síntesis entre lo nuevo y lo básico, lo contrastado con lo clínico: en definitiva, el conocimiento real y profundo de cada uno de los temas que han desarrollado. El índice incluye los temas más elementales junto con los más vanguardistas, todo ello acompañado de esquemas y figuras que facilitan la comprensión del mensaje tanto para los legos como para la actualización de los especialistas. Es por ello que se han incluido temas difíciles de encontrar en otros libros de la materia. Ejemplos significativos son la propia formación del especialista, o la incorporación de la biología molecular en la práctica clínica diaria, o el estudio del proceso de la implantación que tanta trascendencia tiene en el futuro. Además, se han incorporado aspectos novedosos como el desarrollo neurológico fetal, el parto bajo el agua, el síndrome inflamatorio fetal, o problemas tan frecuentes como el de la obesidad durante el embarazo o el estudio de las células fetales en sangre materna y su significado fisiopatológico. El libro pretende ser un elemento de consulta y formación de los estudiantes de la especialidad así como de los propios especialistas.







