Propiedad y organización de empresas



ORGANIZACIÓN BASADA EN PROCESOS, 2ª EDICIÓN.
En este libro se detalla la transformación de una empresa en una "organización basada en procesos". Su enfoque está dirigido a todas las áreas de la empresa (Administración, Comercial, Fábrica, Compras, Distribución), así como orientado principalmente a empresas industriales o de servicios, y organismos oficiales.La organización basada en los procesos simplifica la aplicación ABC (Activity Based Costing), la Teoría de las Restricciones y los sistemas de incentivos, y transforma a las empresas en una verdadera organización "inteligente". Además, es el paso obligado, antes de implantar con el máximo potencial, un ERP o un CRM, y prepara a la empresa, para el B2B, o el B2C.Los autores:Jorge A. Macazaga es ingeniero industrial (ITBA), ha sido director de Ernst and Young Consulting. En este libro refleja su experiencia de más de diez años como director actual de la consultora de estrategia: CLEVER OUTPUT. Ha dirigido la implantación de "organizaciones basadas en los procesos" en más de cuarenta empresas entre las cuales están: Siemens, S.A., Impsat, S.A., Robert Bosch, S.A., Jaeger, S.A., Allied Domecq, S.A., Air Liquide, S.A. Es reconocido como el principal especialista en el tema en Argentina.Alejandra E. Pascual es Licenciada en Informática (UADE), como directora de CLEVER OUTPUT, ha dirigido los aspectos tecnológicos de implantación de process based organizations, en empresas industriales y de servicios. Ha dictado, desde 1990, conferencias sobre el tema, en congresos y cámaras empresariales.CLEVER OUTPUTwww.cleveroutput.com.ar ÍndiceÍNDICE PrólogoLa organización tradicional 1Una palabra confusa: reingeniería 5Una célula no es una “unidad de negocios” 8El mundo de las posibilidades de la post-reingeniería 12Los primeros pasos 16Pistoletazo de salida 18La fábrica ante los clientes 21Las finanzas ante los clientes 25La administración y los clientes 28Recursos humanos ante los clientes 30Preparando el camino 35Definiendo la estrategia 38Táctica y estrategia 39Restricciones de la calidad total 42Definiendo la diferencia 44Eficiencia de serie corta 45Una visión simple y profunda 47Iniciando la comunicación 48Todo es cuestionable, ahora 51Rapidez y eficiencia: dos hermanos 53Tiempo: “impulsor” de la mejora continua 58Organización basada en procesos y empresas de servicio 59Organización basada en procesos y Gobierno 61Rediseñando la fábrica 65Fabricación de clase mundial (World Class Manufacturing) 67La tecnología celular 73Sistemas de incentivos celulares 76La flexibilidad y el cambio de máquina (set-up) 78Cómo disminuir los inventarios de producto terminado 83Empujar o tirar (push vs. pull) 85Una nueva sincronía de producción 88Criterios de incorporación de tecnología en la célula 90Células virtuales 93Kanban y MRP 93El Kanban = un supermercado 95Kanban y set-up, una relación íntima 96Kanban y teoría de las restricciones 98Teoría de las restricciones = una aspirina para el enfermo 100“Manufactura sincrónica”®: el sistema de planificación de la post-reingeniería 102Programación finita (Finite Scheduling) 103Kanban electrónico 104Kanban de materia prima y producto terminado 105La fábrica descentralizada 106Almacenes focalizados 107Asociación con proveedores: dónde empezar 108TPM - mantenimiento preventivo total 109La automatización de la fábrica 110Tecnología de fabricación 112Automatizar la célula: una ecuación tecnológica para el momento presente 114Tecnología de sistemas de información 115Rediseñando el sector administrativo y comercial 119Comunicaciones iniciales 121La organización basada en los procesos 125Cómo la organización basada en procesos potencia los sistemas ERP 129Cómo se crea un sentido empresarial en la organización 132Desintermediación 134Business to Consumer (B2C): primero la rapidez 135CRM, Centros de asistencia telefónica (Call Centers):cómo aprovecharlos 137La organización basada en los procesos:empresas de servicios 139La medición de los directores de negocio 146ABC (Activity Based Costing) y organización basada en procesos 148Sincronización entre las células 151Crecimiento personal en la organización basada en los procesos 153La función del ejecutivo máximo en un esquema celular 155Expansión en la organización celular: más orden 156Trabajo en casa y células de trabajo 157Diseñando el sector logístico 159Logística de clase mundial (“World Class” Logistics) 160Eliminación de los “centros de distribución” 165La organización de cara al cliente 170Kanban en la cadena de distribución 175La célula en los almacenes 179Business to Business (B2B): no poner el carro delante del caballo 180Internet + Rapidez: la combinación para la desintermediación 181Implantando el cambio en la fábrica 183El cambio en la fábrica 185Pequeños pasos 186Los primeros beneficios 188De la fábrica de sectores a la fábrica de procesos 190Mejora continua en la célula 192La parte humana del cambio 196Hacia una organización “inteligente” 199La primera célula en la fábrica 201El nuevo papel del sector de calidad y mantenimiento 205Asegurar el éxito al inicio 207La reformulación de los sistemas informáticos 208Comenzando el cambio en los sectores de oficina 211Un enfoque distinto 213Organización celular y sistemas de información 214Un ejemplo de funciones dentro de la célula 215Activity Based Costing y organización celular:una simplificación 218Compartiendo el cambio con la organización 222Una verdadera organización por equipos 224El tablero de ajedrez de la nueva organización:la elección de los directores de célula 228Una empresa de miniempresas: los beneficios tangibles 232Una logística con señales Kanban 234“Manufactura sincrónica”®: un paso adelante del MRP y la teoría de las restricciones 236Una nueva visión de la inversión 239“Process-Driven” Information Systems 241El factor humano 243Bloqueos mentales de las personas 245Comunicación: una pieza vital 247La pérdida del poder tradicional 248La formación de las personas 252Miopía motivacional 253Una dirección con liderazgo 255Los errores que no se pueden cometer 257La organización “auto-evolutiva” 262Un sistema socio-técnico avanzado 266Células “virtuales” 2

CASOS PRÁCTICOS DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA
Los futuros profesionales necesitan adquirir ciertas habilidades y destrezas que son difíciles de desarrollar sin un acercamiento práctico al mundo empresarial y por ello el Método del Caso ha tenido una importancia fundamental en la enseñanza de la economía de la empresa desde sus comienzos. El libro comienza con una introducción teórica sobre el Método del Caso y sobre algunas de sus derivaciones más modernas, para plantear después una serie de casos referidos a distintos temas introductorios de esta materia (conceptos de empresa, empresario, directivo, negocio, desarrollo empresarial y sistema empresarial) y a los principales subsistemas que se generan en las empresas. En cada uno de los capítulos se presentan casos con soluciones propuestas, que sirven de referencia para la resolución de otros en los que sólo se plantea el enunciado. Por último, en el capítulo final, se desarrolla un único caso en el que se ofrece una visión global e integrada de la empresa, sirviendo de nexo entre los aspectos analíticos e individualizados estudiados en los temas precedentes. El objetivo de esta obra es hacer pensar y reflexionar al alumno sobre la realidad de la vida de la empresa, siempre rica en matices, acercando la teoría de esta disciplina a un contexto próximo a los estudiantes con casos centrados en compañías y organizaciones de su ámbito geográfico y haciendo hincapié en las pequeñas y medianas empresas.ÍndiceIntroducción. Contenido teórico sobre el Método del Caso y afines: Método del Caso y de las Situaciones. La formación a través del estudio de incidentes críticos. Casos de gestión de empresas: La empresa. El sistema empresarial. Empresarios y directivos. El desarrollo de los negocios. El subsistema de producción. El subsistema de financiación. El subsistema de dirección. Una visión integrada de la empresa.