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El sector hostelero evoluciona a un ritmo vertiginoso a medida que cambian las necesidades o tendencias de la sociedad. Esto ha provocado que dentro de la denominación de bar y cafetería se haya formado una diversidad de negocios que difieren no solo en la oferta de sus servicios u oferta gastronómica y de bebidas, sino también en su decoración, ambientación u oferta complementaria. De ello ha derivado la necesidad de diferenciarse de la competencia mediante la implantación de procesos de calidad. El objetivo de este libro es que el lector conozca cómo dirigir un bar y cafetería para mejorar o aumentar la rentabilidad y el éxito en el desempeño de la gestión administrativa, organizativa y de control del negocio. A lo largo de sus ocho unidades didácticas se tratarán aspectos como la aparición de los distintos tipos de establecimientos; la elaboración de un plan de marketing; los procedimientos necesarios para la constitución y puesta en marcha de la empresa; el aprovisionamiento, control de consumo y costes de la actividad y servicio; la utilización de métodos para la gestión y control de la calidad del servicio; el empleo de procesos de gestión comercial; el uso de aplicaciones informáticas; o la utilización de Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar y cafetería.
MANUALIDADES PARA QUE SE DIVIERTA TODA LA FAMILIA Hacer curiosas figuras de papel maché fácil y rápido utilizando hojas de periódico, engrudo y pinturas de colores. 18 proyectos explicados paso a paso y con sus patrones. Cajas metálicas, vasos de yogur, botes de gel o de champú y otros materiales de reciclaje, una vez forrados con papel maché y pintados, se transforman en peces multicolores, originales sonajeros o divertidos muñecos tentetiesos.
En este libro Martin Filler ha recopilado y ampliado una serie de artículos publicados en The New York Review of Books en torno no solo a los mejores arquitectos del siglo XX y principios del XXI, sino a los más influyentes, aunque algunos de ellos no hayan favorecido precisamente «la causa de la arquitectura moderna en su vertiente más intelectualmente elevada y humanamente sensible». Atento siempre a la función social de la arquitectura, a su sentido cívico e histórico, Filler repasa con una mirada crítica y nada acomodaticia las principales corrientes de los últimos 125 años, analizando sus hallazgos y sus oportunidades perdidas (la reconstrucción de Berlín después de la reunificación de Alemania o el proyecto de la Zona Cero). De Louis Sullivan, el padre del rascacielos, a Santiago Calatrava, destacado exponente de la «arquitectura espectáculo», La arquitectura moderna y sus creadores ofrece agudas semblanzas de veinte arquitectos, entre ellos Frank Lloyd Wright, Mies van der Rohe, Le Corbusier, Charles y Ray Eames, Philip Johnson, Frank Gehry y Norman Foster. Vidas intensas, ejemplares, «arquetípicas», en las que muchas veces los elementos del mito se mezclan con los de la farsa.
La matemática, ciencia positiva y racional por excelencia, ¿puede tener algo que ver con la mística? En la mística cristiana, esta convergencia se observa ya desde tiempos antiguos, en Plotino y Orígenes, y, de hecho, Stalin mandó a Pável Florenski a los campos de trabajo porque no concebía que un sacerdote pudiera ocuparse de ella. Loren Graham y Jean-Michel Kantor nos proponen, en este libro único, original y luminoso, un emocionante viaje que desvela las relaciones entre matemáticas y religión en dos de las escuelas matemáticas más creativas de principios del siglo xx, la de París y la de Moscú. Si la escuela francesacon Émile Borel, René Baire y Henri Lebesgue a la cabeza buscaba soluciones racionalistas, algunos matemáticos rusos, como Dmitri Egorov (que acabó internado en un centro psiquiátrico) y Nikolái Luzinfundadores de la célebre Escuela de Matemáticas de Moscú, se inspiraron en las intuiciones de orden místico. Y entre todos ellos,destaca la figura imponente de Pável Florenski, científico, matemático y teólogo de enorme talla que murió asesinado en un campo de trabajo. Graham y Kantor, dos notables matemáticos e historiadores de la ciencia, nos abren las puertas a cuestiones de orden fundamental en la experiencia humana.
Vivir en un ambiente urbano nos hace añorar muchas veces el contacto directo con la naturaleza. Una vía de escape al asfalto, las prisas y el ruido de la gran ciudad es cultivar un pequeño espacio verde, un huerto que nos comprometa con el medio ambiente y nos convierta en consumidores más responsables en busca de lo sostenible. Solo necesitamos unos conocimientos básicos, algo de espacio, tiempo y paciencia para ir aprendiendo de nuestra propia experiencia.
Técnicas básicas muy simples y recetas de éxito seguro para obtener resultados sorprendentes. El libro está dividido en tres secciones temáticas para realizar espléndidas tartas verdaderamente diferentes de las habituales, buenas por dentro y bellas por fuera. ¿Quieres celebrar un décimo octavo cumpleaños o un amigo estrena un automóvil? El nacimiento de un niño, la Navidad, el día de Pascua o un Día de San Valentín especial? Entre nuestras más de 40 fáciles sugerencias, encontrará la tarta que más se adapte en cada ocasión. Contiene plantillas que le ayudarán a tener soltura para desarrollar su creatividad
Colección de interesantes problemas de física y química recretativa propios para despertar curiosidad por el estudio de las ciencias y para iniciar a los niños en sus principios fundamentales.
En este volumen se presentan dos obras que, por su interés y por la vinculación que existe entre ambas, permiten que ambos escritos salgan a la luz en un único volumen. En Sobre la obra creadora de Dios, el autor cristiano quiere responder de alguna manera a la vacilación de no pocos fieles sobre la Providencia divina. El cuerpo humano, su disposición y sus diversas funciones constituyen el núcleo temático principal de este opúsculo: esta disposición global es en sí misma una prueba inequívoca de dicha Providencia divina. En Sobre la ira de Dios, Lactancio trata el espinoso asunto de la cólera divina, negada en la Antigüedad tanto por estoicos como por epicúreos. La Biblia, sin embargo, es clara a este respecto: Dios se aíra contra los malvados (cf. Ex 32, 10). Lactancio cree que la cólera de Dios posee un marcado carácter pedagógico y busca como objetivo evitar que los hombres cometan el mal, ofreciendo a cada uno la recompensa de sus actos, bien sea un castigo a los malos o un premio a los buenos: precisamente el amor que tiene al hombre lo mueve a airarse contra él. Aparte del interés que suscitan ambos temas a saber, la disposición divina del cuerpo humano y justificación racional de la cólera celeste, este volumen tiene el privilegio de ser la primera versión en español de estas dos obras de Lactancio. Poco se sabe con certeza de la vida de Lactancio, uno de los autores latinos más importantes de los s. III y IV. Pagano de origen, fue maestro personal del hijo del emperador Constantino. Lactancio, cuya fuerza retórica fue comparada desde un principio con la elocuencia de Cicerón (Pico de la Mirándola lo calificó como el Cicero christianus) posee una claridad y un vigor excepcional en la formulación de su pensamiento, lo que le ha merecido ser objeto de numerosos estudios a lo largo de los siglos
Con ayuda de este libro aprenderá a programar aplicaciones web desde cero en PHP y a utilizar la base de datos MySQL. Combinando estas dos potentes herramientas y sin ningún conocimiento previo de programación ni de manejo de bases de datos, en poco tiempo, usted será capaz de programar sus páginas web y desarrollar aplicaciones hoy empleadas en muchos portales, como formularios, foros, contadores de visitas, rotadores de banner, etc. En esta quinta edición se han incluido contenidos para manejar la última versión del paquete de programas XAMPP, el cual nos permitirá desarrollar aplicaciones web completas de forma sencilla y rápida. Para ello contaremos con el servidor web Apache, el intérprete de PHP y el gestor de bases de datos MySQL. Además se han añadido dos nuevos capítulos en los que analizaremos las últimas características del lenguaje. PHP, así como AJAX, una de las tecnologías utilizadas actualmente para crear páginas de Internet más dinámicas y rápidas. Gracias a esta obra le resultará muy sencillo aprender a crear su propio sitio web; incluso proyectos profesionales, ya que está desarrollada de manera que todos los capítulos incluyen ejemplos con el código necesario para hacerlos funcionar.
An accessible and richly illustrated exploration of how art and design have driven major social and political change in the 21st century. Visual Impact highlights the extraordinary power of art and graphic design to effect social and political change. Richly illustrated with over 400 images, this is a visual guide to the most influential and highly politicised imagery of the digital age. Organised thematically by global issues and events, Visual Impact's generously illustrated spreads, clearly present and explain the most influential and highly politicised imagery of the twenty-first century. Themes and issues include popular uprisings (the Arab Spring, the London Riots), social activism (marriage equality), and environmental crises (Hurricane Katrina), as well as the recent Je Suis Charlie protests. Showcasing over 200 artists and designers, ranging from internationally renowned names such as Ai Wei Wei and Shepard Fairey to anonymous internet users distributing work across Twitter and Facebook, Visual Impact features exciting graphics from emerging economies such as Brazil, Russia and China, and recent work created in response to the Arab Spring. Complements Phaidon titles Graphic Agitation and Graphic Agitation 2 by providing insight to the art and design shaping today's global political landscape.