Todos sabemos que absorber un exceso de calorías respecto a las que quemamos en función de nuestro tipo de vida, más o menos sedentario, conduce al sobrepeso. Pero conviene saber muchas más cosas sobre las calorías: qué son, cuál es la relación entre valor calórico y valor nutritivo de los elementos, cómo valorar las necesidades calóricas necesarias de cada uno en función de su situación personal (peso, sexo, edad, tipo de actividad, etc.). Esto y mucho más es lo que se explica en este libro, que en sus páginas finales indica el valor calórico de más de 700 elementos.
Todos sabemos que absorber un exceso de calorías respecto a las que quemamos en función de nuestro tipo de vida, más o menos sedentario, conduce al sobrepeso. Pero conviene saber muchas más cosas sobre las calorías: qué son, cuál es la relación entre valor calórico y valor nutritivo de los elementos, cómo valorar las necesidades calóricas necesarias de cada uno en función de su situación personal (peso, sexo, edad, tipo de actividad, etc.). Esto y mucho más es lo que se explica en este libro, que en sus páginas finales indica el valor calórico de más de 700 elementos.