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LO MEJOR DE AMBOS MUNDOS . REVISTA CULTURAL DIGITAL (PEYRÓ, IGNACIO)

Mirada retrospectivamente como publicación de culto, la revista Ambos Mundos fue un proyecto pionero de periodismo cultural en la red impulsado por la Fundación Unir y dirigido por Ignacio Peyró. Sus doce meses de experiencia piloto -de un extremo a otro del año 2012- marcaron un perfil intelectual de ambición, nutrido de una concepción de la riqueza de lo hispánico, la apertura a América, la mirada europea, el respeto a la cultura como tradición, la apuesta por el moderantismo en la vida pública y la inmersión en un venero de pensamiento que pasa necesariamente por las colinas de Roma, Atenas y Jerusalén. Lo mejor de Ambos Mundos recoge textos de Sam Abrams, Jordi Amat, Enrique Andrés Ruiz, Ángel Aponte, Ignacio Arellano, Jesús Beades, Juan Manuel Bonet, Juan Bonilla, Jorge Bustos, Daniel Capó, Fernando Castillo, Mario Crespo, Luis Alberto de Cuenca, Enrique García-Máiquez, Eduardo Gil Bera, Gabriel Insausti, Eduardo Jordá, Raúl Losánez, Joseba Louzao, José Carlos Llop, Juan Marqués, Pablo Mediavilla, Kiko Méndez-Monasterio, Javier de Navascués, Antoni Pizà, Valentí Puig, Emilio Quintana, Luis Rivas, Adolfo Torrecilla y Andrés Trapiello. Edición por el periodista y escritor Ignacio Peyró (Madrid, 1980). Colaborador de muy distintos medios, ha sido redactor jefe de Cultura de La Gaceta de los Negocios y corresponsal político de El Confidencial Digital, diarios de los que también fue columnista. Ha tenido sección fija en Cope y Gestiona Radio. Ha puesto en marcha webs culturales como Ambos Mundos y Nueva Revista digital para Fundación Unir, y ha sido habitual como firma de periodismo literario, opinión política, y dos áreas de su especial interés como la literatura y la cocina. Traductor y prologuista de diversos libros de clásicos como Evelyn Waugh, Louis Auchincloss y J. K. Huysmans, ha escrito o coescrito una docena de volúmenes, de materias como arte, jardinería y urbanidad. Actualmente trabaja en el Gabinete de la Presidencia del Gobierno y ultima un diccionario de cultura inglesa.

ENSALADAS . ESCUELA DE HOSTELERIA DE LEIOA (ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA)

En este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos. Todas ellas son sencillas, algunas más creativas -como las ensaladas templadas a base de productos nobles- y al alcance de cualquiera que tenga afición a la cocina.

CÓMO APROBAR EL DELE A2 (SORIA, Mª PILAR / MARTÍNEZ, M. JOSÉ / SÁNCHEZ, DANIEL)

Cómo aprobar el DELE A2 es el material ideal para prepararte por tu cuenta y aprobar el examen del nivel A2 de español del MCER, imprescindible para obtener la nacionalidad española. El libro está estructurado en 4 secciones: 5 unidades, con actividades de práctica contextualizadas que permiten revisar y profundizar en los contenidos gramaticales, léxicos y funcionales del nivel A2, acompañadas de una serie de recuadros esquemáticos de ayuda con los recursos léxicos y gramaticales necesarios para llevarlas a cabo; las claves del examen, en las que se describen y explican las tareas que componen las cuatro pruebas (comprensión de lectura, comprensión auditiva, expresión e interacción escritas y expresión e interacción orales), y se dan consejos muy útiles para la preparación del examen; un resumen gramatical, donde se sintetizan y aclaran los contenidos gramaticales de cada una de las unidades; 4 modelos de examen que reproducen fielmente los exámenes oficiales del DELE A2. Además, ofrece las soluciones de todas las actividades y los exámenes, y las transcripciones de todos los archivos de audio.

DECIR NO, POR AMOR . PADRES QUE HABLAN CLARO: NIÑOS SEGUROS DE SÍ MISMOS (JUUL, JESPER)

El presente texto nace del profundo respeto hacia una generación de padres que trata de desarrollar su rol paterno de dentro hacia fuera, partiendo de sus propios pensamientos, sentimientos y valores, porque ya no hay ningún consenso cultural y objetivamente fundado al que recurrir; una generación que al mismo tiempo ha de crear una relación paritaria de pareja que tenga en cuenta tanto las necesidades de cada uno como las exigencias de la vida en común. Jesper Juul nos muestra que, en beneficio de todos, debemos definirnos y delimitarnos a nosotros mismos, y nos indica cómo hacerlo sin ofender o herir a los demás, ya que debemos aprender a hacer todo esto con tranquilidad, sabiendo que así ofrecemos a nuestros hijos modelos válidos de comportamiento. La obra no trata de la necesidad de imponer límites a los hijos, sino que se propone explicar cuán importante es poder decir no, porque debemos decirnos sí a nosotros mismos.

LA GENERACIÓN DEL 98 EN SUS ANÉCDOTAS (ESTEBAN, JOSÉ)

He aquí a Unamuno, Baroja, don Ramón del Valle-Inclán, Benavente y los hermanos Machado, entre muchos otros. He aquí su ingente labor literaria, sus inesperadas, sus deslumbrantes frases y actitudes. He aquí la atractiva sugestión de sus discursos, sus voces caudalosas que desbordan y enriquecen la realidad, porque la obra de la generación del 98 no sólo fue escrita, sino que fue también oral. Y esta última, por su misma libertad discursiva, por su fugacidad, resulta más personal, más reveladora de sus propias personalidades. Sí, esta obra pasajera, anecdótica, que saltaba en el arco de la ruidosa tertulia, en la discusión ateneísta, en la rabia de un momento de acalora­miento, es de singular significado para conocer a los hombres que nos la ofrecen. Alfonso Reyes escribió en cierta ocasión que «hay que interesarse por las anécdotas», y se refería con esto a que la anécdota es, por esencia, reveladora. Y muestra en primer plano la psicología de sus autores, su perspicacia, su rapidez de respuesta, sus trasfondos, sus certeros diagnósticos ante una situación determinada. También su agudeza y capacidad de respuesta; además de la finura espiritual, el ingenio y el talento literario en una palabra. José Esteban. (Sigüenza, Guadalajara, 1936) ha repartido su vocación literaria entre la edición, la investigación, la crítica y la novela. Como escritor ha cultivado numerosos géneros y en el catálogo de Renacimiento y Espuela de Plata pueden encontrarse una buena muestra de sus trabajos con libros como Vituperio (y algún elogio) de la errata (2002), Judas... ¡Hi... de puta! Insultos y animadversión entre españoles (2003), Las mil y una palabras de casa de putas (2005) o El epigrama español (2008). Su labor como librero y editor de Turner fue fundamental para animar la cultura española durante el postfranquismo y la transición. Desde entonces ha sido responsable y asesor de un sinfín de ediciones, sobre todo de autores bohemios o finiseculares, y actualmente dirige para esta editorial la colección Biblioteca de Rescate, donde han aparecido ediciones suyas de Isidoro López Lapuya, Ciro Bayo o Manuel Ciges Aparicio.

LAS LEGUMBRES EN LA GASTRONOMÍA DEL SIGLO XXI (ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOM)

Las legumbres han servido como apoyo a la Humanidad desde el Neolítico, son uno de los alimentos básicos de la población en el mundo. El libro "Las legumbres en la gastronomía del siglo XXI" nos ofrece información detallada sobre las características y cualidades que definen la textura y el sabor de las diferentes legumbres de calidad, así como de las distintas posibilidades gastronómicas de este producto de gran tradición culinaria y que es garantía de una alimentación saludable. Obra práctica y útil, se completa con las recetas de platos tradicionales realizados con legumbres y con las modernas propuestas culinarias realizadas por algunos de los mejores cocineros de España.

COLEGA LEE 4 – 3/4 VIAJE AL PASADO (GONZÁLEZ HORTELANO, ELENA / HORTELANO ORTEGA, MARÍA LUISA)

Lectura graduada que acompaña el método de español lengua extranjera COLEGA 4. Ana y sus amigos deciden hacer un trabajo para la semana cultural del colegio sobre el libro más importante de la Literatura Española: El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes. Contenidos: · Decir qué están haciendo: estar + gerundio. · Hablar del presente y del pasado: antes y ahora. · Los verbos en pretérito imperfecto y en pretérito perfecto compuesto. · Los verbos reflexivos. · Los adverbios de frecuencia. · El vocabulario de los alimentos. Este libro incluye actividades de explotación didáctica.

TEMA A TEMA B1 – LIBRO DEL ALUMNO (TURZA FERRÉ, ANNA / COTO BAUTISTA, VANESSA CARMEN)

TEMA A TEMA B1 es un curso completo de español que se dirige hacia la conversación y la interacción. Estructura en 12 temas con las siguientes secciones: - Portadilla de entrada: página de activación de conocimientos previos. - Infórmate: sección de presentación, con textos auténticos, de artículos, reportajes, opiniones sobre el tema. - Reflexiona y practica: sección de gramática y ejercicios. - Crea con las palabras: sección de trabajo lúdico con el léxico. - Exprésate: sección de actividades de producción oral e interacción. - Vocabulario: página que recoge el léxico del tema y propone al estudiante que forme su diccionario. Todas las páginas proponen actividades de expresión oral.

APRENDIZAJE POR CONTENIDOS 1 (GIRONÉS MORCILLO, JORGE)

Aprendizaje del español por contenidos 1 - Libro del alumno Manual para aprender las distintas áreas de conocimiento de las materias curriculares fundamentales, a la vez que se desarrolla la competencia comunicativa. Para estudiantes de español que están