UN VIAJE POR LA COCINA GALLEGA (SUSAETA, EQUIPO)
Galicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares... Galicia es todo esto y mucho más. En este libro, le invitamos a profundizar en los pueblos y las gentes de este rincón de España, en el que sobre todo y ante todo podrá disfrutar de una cocina única, ancestral, nutrida a base de tradición y, por qué no, de modernidad.
UN VIAJE POR LA COCINA CANARIA (SUSAETA, EQUIPO)
Gracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde África, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y sabores. Este libro, que propone un relajado viaje por la geografía y la gastronomía de las islas, permite, a través de sus recetas y de la información que ofrece sobre los distintos rincones de aquellas tierras, recordar y disfrutar estos sabores tan típicos y tan característicos de un archipiélago inolvidable.
UN VIAJE POR LA COCINA ARAGONESA (SUSAETA, EUIPO)
La comunidad de Aragón goza de una cocina auténtica, basada en productos sencillos de la tierra. Cuenta también esta cocina con una serie de tesoros culinarios que no poseen otras gastronomías: una amplia oferta de frutas y hortalizas, el aromático azafrán, excelentes aceites de oliva y la muy apreciada trufa negra, entre muchos otros. Este libro ofrece al lector un recorrido gastronómico y turístico por la Comunidad Autónoma de Aragón, con el fin de brindar toda la información necesaria sobre los rincones más bellos y sorprendentes, y contribuir en la elaboración de sabrosos platos aragoneses, combinando las técnicas tradicionales con una atractiva y moderna presentación.
UN VIAJE POR LA COCINA NAVARRA (PROFORMA)
Ganaderos, viticultores y hortelanos de la Comunidad Foral de Navarra nos entregan algo más que fantásticos productos en cada plato. Nos ofrecen su modo de vida, la pasión por la tierra y sus costumbres. Este libro, que es a la vez guía turística y libro de recetas, nos conducirá en un agradable paseo por las sensaciones de la cocina navarra.
GUIA GASTRO-TURÍSTICA DEASTURIAS (GARCÍA, JESÚS / MONREAL, MANUEL)
ESCOCIA (GUÍAS TOP 10)
CITYPACK ROMA 2013
GUIA GASTRO-TURÍSTICA DE PAÍS VASCO (MONREAL, MANUEL)
GUIA GASTRO-TURÍSTICA DE MADRID (INGELMO, ÁNGEL)
ESPAÑA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (LÒPEZ, JULIO / INGELMO, ANGEL / GARCÍA, JESÚS / LEDRADO, PALOMA / MONREAL, MANUEL)
GR 92 SUD. SENDER DE LA MEDITERRÀNIA . DE VALLVIDRERA (BARCELONA) AL PONT DE MOLINER (ULLDECONA) (BORREGO PÉREZ, JUAN CARLOS)
El GR 92 és una travessa que neix a Port Bou per anar davallant per la façana litoral de Catalunya fins a penetrar en territori del País Valencià i baixar cap a Múrcia i Andalusia. Es tracta d'una llarg quilometratge per encabir-lo en una guia, per la qual cosa els autors s'han cenyit al Principat. El GR 92 ressegueix el litoral català imitant el pas antic de totes les civilitzacions, tant les que van fer servir una senda per baixar dels Pirineus a l'Ebre com la Via Hercúlea, la Via Augusta, el Camí de França, el Camí de València, la N-340 o la més moderna AP-7. La diferència radica en què tots aquests camins estan dissenyats per a les comunicacions terrestres i el GR 92 és una travessa a peu per gaudir lúdicament dels paisatges costaners del país. En el cas del GR 92 Sud de Collserola, la vall del Llobregat, la costa del massís de Garraf, la serralada litoral, el Camp de Tarragona, la Costa Daurada, el Delta de l'Ebre, la Serra de Montsià i la Foia d'Ulldecona.
