Industria del turismo















Aquest llibre pretén explicar el nou rol que està assumint l'oficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tòpic d'associar l'oficina de turisme només als serveis d'acollida i d'informació al turista.

Este manual de "economía de la empresa" que es la designación que recibe esta materia en la mayoría de los planes de estudio de las Universidades españolas, aborda la temática de gestión de empresas desde una óptica generalista, señalando en cada caso las especificidades o peculiaridades de la empresa y el sector turístico.ÍndiceLa naturaleza de la empresa turística, y su entorno.- El proceso de dirección de la empresa.- La dirección de los recursos humanos.- La cesión empresarial.- Instrumentos de planificación, programación y control.- introducción a las decisiones financieras.- Análisis y evaluación de inversiones.- Las fuentes de financiación y el efecto endeudamiento sobre la rentabilidad y el riesgo de la empresa.- El coste del capital y la valoración de empresas.- La función productiva de la empresa y el proceso de producción.- Los inventarios.- El factor humano en la producción.- El mercado, la demanda, el márketing y el presupuesto mercadotécnico.- Investigación de mercados, segmentación y experimentación comercial.- El producto y el precio.- Comunicación y distribución.- La empresa: estrategia y cultura.



Se inicia una nueva línea de publicaciones, complementaria a la que se ha venido realizando hasta el momento. Se concreta en aproximaciones que no abordan directamente el fenómeno del ocio, sino de un modo indirecto y monográfico, a partir de la profundización en experiencias complejas que siempre hemos calificado como vivencias de ocio. El Turismo del Vino es una buena muestra de ello. Mas allá de la tradicional relación entre vino y fiesta, el vino es aquí motivo de conocimiento, cultura, antropología y turismo. Todo ello es ocasión de experiencias gratificantes y aporta una mirada nueva para los Estudios de Ocio.



La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria es consciente de que la función de una universidad moderna no puede limitar su actividad docente a la enseñanza presencial. Nuestra vocación de servicio en el marco de un contexto geográfico discontinuo y nuest

El Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria celebra su sexta edición. La continuidad del evento es la mejor muestra del éxito de una convocatoria que, anualmente, reúne en el principal municipio turístico de Gran Canaria a centenares de especialistas y profesionales del turismo. Organizado por el Ayuntamiento de la Villa de San Bartolomé de Tirajana y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, a través de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo, ofrece el marco idóneo para el intercambio de opiniones y experiencias sobre los principales problemas del sector y sus soluciones, así como las tendencias que marcarán el futuro de la actividad turística. El VI Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria cuenta con la colaboración de la Organización Mundial del Turismo y la Universidad Ibn Zohr de Agadir (Marruecos) e incluye la celebración de dos eventos paralelos: un Congreso Científico y unas Jornadas de Debate, con mesas redondas en las que participan especialistas nacionales e internacionales. Este año hemos organizado esta sexta edición bajo el título de “Destinos Turísticos Inteligentes” orientado a analizar las tendencias y retos que han de afrontar los destinos turísticos. Creemos, sinceramente, que merece la pena leer las comunicaciones presentadas en este Congreso. Estamos convencidos que todos los que tenemos que ver directa e indirectamente con el turismo sacaremos conclusiones y reflexiones de interés para aplicar en nuestros ámbitos de actuación, tanto profesional como académico.