País Vasco, Comunidad Autónoma del













TRADUCIDO A TODAS LAS LENGUAS ÍBERAS. Habla la poesía, crece en este libro la conciencia y la verdad invisible de su canto. Es la voz de los que saben que la belleza es también un acto de resistencia civil a los males de su época. Es la asamblea de voces y palabras, de los sueños que pendientes de ser soñados abren ahora su posibilidad de ser el eco de otra noche, la multitud de cuanto enciende la música de las estrellas para que sea oído el mandato de alguna misteriosa y necesaria luz. Este libro es la necesaria e irreductible esperanza del amor a la vida.















La presente guía viaja a las profundidades del universo gastronómico vasco a través de una variada propuesta de 40 rutas a pie. Se trata de excursiones sencillas, ideales para realizar en familia o entre amigos, que discurren por las más hermosas regiones de la geografía de Euskal Herria con el fin de descubrir las más selectas joyas gastronómicas. Los reputados vinos de Rioja Alavesa, los pecados indispensables del litoral cantábrico, el sabroso queso de oveja latxa, las exquisitas verduras de las huertas navarras y la genuinamente dulce cereza laboratana son solo algunos de los productos que se recogen en las páginas de esta obra con sabor, cuya principal protagonista es la pasión por la gastronomía.