OPERACIONS BÀSIQUES DE LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: PROBLEMES I MATERIAL DIDÀCTIC
"Aquest llibre és una eina de treball per a l?estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa d?objectius a assolir una col.lecció d?enunciats de problemes amb les respostes numèriques i un recull de material didàctic que s?utilitza durant les classes."
PAN, SEGA E MALLA, MEDIDAS
LOS MEJORES CÓCTELES DEL MUNDO
RON
El RON es uno de los aguardientes más antiguos del mundo, a menudo malinterpretado, sumido en la tradición y con un pasado colorido, aunque no siempre honorable. Éste es el primer libro ilustrado que abarca la historia, la producción y toda la gama de sabores del ron. Los amantes de esta bebida encontrarán aquí toda la información y la inspiración que buscan, tanto si prefieren el ron blanco como el dorado o el oscuro.
ROUTES DES VIN ET EAU-DE-VIE D’ANDALOUSIE – ROUTEN DER ANDALUSISCHEN WEINE UND BRANNTWEINE
EL LIBRO DEL VINO
EL LIBRO DEL AMANTE DEL CAFÉ
ALIMENTOS DE CASTILLA Y LEÓN
CERVEZA
La cerveza es perfecta tanto para ser degustada en soledad como en compañía de los sabores adecuados. En este libro encontraréis recetas pensadas para resaltar las características de diferentes tipos de cerveza y aprender a apreciarlas, ya sea como ingrediente o como condimento de nuevos platos. Divertíos descubriendo el mundo de la cerveza en toda su complejidad y seguid un consejo: ¡bebed con responsabilidad!
