Anecdonet

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Tecnología de alimentos y bebidas

RON (Tecnología de alimentos y bebidas)

El RON es uno de los aguardientes más antiguos del mundo, a menudo malinterpretado, sumido en la tradición y con un pasado colorido, aunque no siempre honorable. Éste es el primer libro ilustrado que abarca la historia, la producción y toda la gama de sabores del ron. Los amantes de esta bebida encontrarán aquí toda la información y la inspiración que buscan, tanto si prefieren el ron blanco como el dorado o el oscuro.

CERVEZA (Tecnología de alimentos y bebidas)

La cerveza es perfecta tanto para ser degustada en soledad como en compañía de los sabores adecuados. En este libro encontraréis recetas pensadas para resaltar las características de diferentes tipos de cerveza y aprender a apreciarlas, ya sea como ingrediente o como condimento de nuevos platos. Divertíos descubriendo el mundo de la cerveza en toda su complejidad y seguid un consejo: ¡bebed con responsabilidad!