Desde que decidimos plantar un viñedo hemos de abordar cuestiones como cuántas calicatas hemos de realizar y cuál es el lugar adecuado para ello; cuáles son las características que han de tener las variedades mejor adaptadas a nuestras condiciones ambien
Retratos de Vino es una colección que nos aporta el conocimiento de diversos enólogos formados en la Universitat Rovira i Virgili. A través de la narración de su experiencia profesional y personal, nos ayudarán a entender en qué consiste su trabajo, los objetivos que se plantean y los retos a que se enfrentan; pero, sobre todo, nos trasladarán su amor por una profesión muy arraigada en nuestras tierras.
Després de presentar les quatre regles d'or per a treure profit d'un bon vi (cop a, degustació, moment i conversa), aquest opuscle de divulgació, editat en cinc idiomes diferents, passa revista a les principals zones vinícoles de Catalunya i descriu les característiques dels vins de les diverses denominacions d'origen.
Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d'enòlegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiència professional i personal, ens faran entendre més en què consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s'enfronten, però sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.
Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d'enòlegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiència professional i personal, ens faran entendre més en què consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s'enfronten, però sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.
Desde hace muchos años se viene coordinando un grupo de experimentación en viticultura y enología donde se aúnan esfuerzos y experiencias sobre los trabajos realizados por distintos grupos de investigadores de todas las comunidades autónomas, integrados en centros de investigación, universidades o estaciones enológicas. Se reúnen anualmente durante varios días en los que se exponen los trabajos desarrollados y se coordinan para trabajar juntos en temas de interés para el sector vitivinícola. Estas ponencias se publican para lograr una mayor difusión de los resultados que se van logrando en la experimentación vitícola y enológica. La reunión de 2014 ha tenido lugar en el CIDA-ICVV (La Rioja), el 6 y 7 de mayo.
Un vi és efímer. La paraula i la imatge, en canvi, poden presumir de ser perennes. Però és cert també que copsen un temps únic i irrepetible, perquè la vida flueix i tot es transmuta encara que sigui lentament. Al cicle de llibres Retrats de Vi ho hem volgut fer evident, i per això ara donem un nou valor a les fotografies que els alimenten, en fons i forma, en dimensió i en presència. Per viatjar en l'espai i en el temps i fixar la mirada en allò substancial, que és la terra, la terra que pesa, que marca, que imprimeix caràcter i que cada any té la virtut, amb la mà de l'enòleg, d'oferir-nos el millor fruït: la seva sang, el seu vi.
Desde que decidimos plantar un viñedo hemos de abordar cuestiones como cuántas calicatas hemos de realizar y cuál es el lugar adecuado para ello; cuáles son las características que han de tener las variedades mejor adaptadas a nuestras condiciones ambien
Retratos de Vino es una colección que nos aporta el conocimiento de diversos enólogos formados en la Universitat Rovira i Virgili. A través de la narración de su experiencia profesional y personal, nos ayudarán a entender en qué consiste su trabajo, los objetivos que se plantean y los retos a que se enfrentan; pero, sobre todo, nos trasladarán su amor por una profesión muy arraigada en nuestras tierras.
Després de presentar les quatre regles d'or per a treure profit d'un bon vi (cop a, degustació, moment i conversa), aquest opuscle de divulgació, editat en cinc idiomes diferents, passa revista a les principals zones vinícoles de Catalunya i descriu les característiques dels vins de les diverses denominacions d'origen.
Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d'enòlegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiència professional i personal, ens faran entendre més en què consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s'enfronten, però sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.
Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d'enòlegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiència professional i personal, ens faran entendre més en què consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s'enfronten, però sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.
Desde hace muchos años se viene coordinando un grupo de experimentación en viticultura y enología donde se aúnan esfuerzos y experiencias sobre los trabajos realizados por distintos grupos de investigadores de todas las comunidades autónomas, integrados en centros de investigación, universidades o estaciones enológicas. Se reúnen anualmente durante varios días en los que se exponen los trabajos desarrollados y se coordinan para trabajar juntos en temas de interés para el sector vitivinícola. Estas ponencias se publican para lograr una mayor difusión de los resultados que se van logrando en la experimentación vitícola y enológica. La reunión de 2014 ha tenido lugar en el CIDA-ICVV (La Rioja), el 6 y 7 de mayo.
Un vi és efímer. La paraula i la imatge, en canvi, poden presumir de ser perennes. Però és cert també que copsen un temps únic i irrepetible, perquè la vida flueix i tot es transmuta encara que sigui lentament. Al cicle de llibres Retrats de Vi ho hem volgut fer evident, i per això ara donem un nou valor a les fotografies que els alimenten, en fons i forma, en dimensió i en presència. Per viatjar en l'espai i en el temps i fixar la mirada en allò substancial, que és la terra, la terra que pesa, que marca, que imprimeix caràcter i que cada any té la virtut, amb la mà de l'enòleg, d'oferir-nos el millor fruït: la seva sang, el seu vi.