Vinos

GRANS VINS A PETITS PREUS . 175 VINS CATALANS PER MENYS DE 10? (ROMERO I GARRIDO, LLUÍS)

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Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostant pel vi català com a producte de proximitat. Hi trobareu 175 vins catalans extraordinaris a l'abast de totes les butxaques que us permetran tornar a portar el nostre vi a la taula de cada dia.


GUIA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA, 2014 (VV.AA.)

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La Guía Peñín de los Vinos de España lanza al mercado su edición 2014. Por primera vez en su dilatada trayectoria se superan los 10.000 vinos catados. Tras recorrer miles de kilómetros por todo el país, la nueva edición de la Guía, que este año viene avalada por la Marca España, trae consigo las novedades que se presentarán en los lineales de vino español en el mundo, desde los vinos con mayor tradición enológica hasta las últimas marcas creadas.


EL A, E, I, O, U DEL VINO (MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, PEDRO)

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En este libro, Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada sorbo, a cada copa y a cada botella. Aprenda a mirar, oler y degustar el vino. Aventúrese en el mundo de la cata. Descubra el arte del maridaje. Sepa elegir la copa ideal para disfrutar con todos los sentidos de los mejores caldos. Seleccione el mejor sacacorchos y sirva cada vino a su temperatura adecuada. Distinga la diferencia entre jarrear y decantar un vino, y entre beberlo y catarlo. Conozca los secretos para montar una bodega en su casa. Saboree el alma, el cuerpo y la cultura del vino y deje, como decía Dante Alighieri, que siembre poesía en sus corazones.


EL VINO UVA A UVA . ENOLOGÍA DE LAS VARIEDADES DE UVA Y SU MARIDAJE (DOMÍNGUEZ CIDÓN CARLOS / GALLEGO GUTIÉRREZ CARLOS)

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Una obra imprescindible para conocer el mundo del vino en profundidad, desde una perspectiva novedosa y de la mano de prestigiosos especialistas. Un libro realmente diferente que repasa el mundo del vino a partir de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y sus maridajes. Se incluye una completísima descripción gráfica sobre todos los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen hasta la forma de la hoja, racimo, interior y exterior de la uva, poda de la cepa, etc...Cada capítulo se completa con recetas de cocina, elaboraciones exclusivas de un determinado vino y otras curiosidades que pueda tener cada especie en particular.


ANNA ESPELT (TROYANO PUIG, RUTH)

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Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d'enòlegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiència professional i personal, ens faran entendre més en què consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s'enfronten, però sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.