Hostelería

EL BELÉN QUE PUSO DIOS (Obra de Teatro) (Navidad 2010-2011)

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Desde el día 22 de diciembre al 5 de enero ofreceremos los 15 capítulos del libro de Enrique Monasterio: https://www.anecdonet.com/el-belen-que-puso-dios/ EL BELÉN QUE PUSO DIOS, Obra de Teatro Navideño en tres escenas. Hoy sin embargo efectuamos una entrega distinta: La […]


EL BELÉN QUE PUSO DIOS (10)

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10. La posada y el establo      La posada de los belenes suele ser un lugar vagamente tenebroso, con la puerta cerrada a cal y canto y tal vez con un farol de luz mortecina a la entrada. En […]


Vanessa es África

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Vanessa Koutouan nació en Abidjan (Costa de Marfil). Es licenciada en Ciencias de la Comunicación. Habla castellano con una familiaridad envidiable, aunque su lengua materna sea el francés y domine también el italiano. Tiene formación y porte de ejecutiva, o […]


(I) Blanco y Negro: ¿Estoy condenada a la oscuridad de mi periferia?

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Santo Domingo (Republica Dominicana). Ismael Martínez Sánchez Aquí, en el barrio marginal de Palmas de Herrera, la delincuencia es cotidiana y mi vida es una marcha hacia una cárcel. Una biografía entre el absurdo contraste de los sueños que se […]


Pequeños `starchefs’ se miden en un concurso gastronómico de altura

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Después de algunas clases magistrales impartidas por chefs de nivel –como Mateo, de Masterchef o Iván Alba, de Bakery&Cake– los participantes en el concurso Starchef se enfrentaron al reto de preparar las tapas más originales o el crep más sorprendente. […]


(II) Sepia: “La oscuridad es temporal… si aprendo de ella”

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Santo Domingo (República Dominicana). Ismael Martínez Sánchez Y a la vez, el descubrimiento de que soy hija de Dios y que mi biografía no es una sucesión de blancos o negros, sino de tonos grises, de pequeñas humillaciones que, bien […]


Cuando España cocina, África avanza

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La alta cocina baja a la tierra. No es la primera vez, ni será la última. En el ADN de los chefs está, también, el gen de la solidaridad contagiosa. Nueve reputados cocineros españoles se han implicado en la iniciativa […]


Historias de la Jornada Mundial de la Juventud (y II)

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Más relatos en Historias de la Jornada Mundial de la Juventud (I) ***** Emanuel Umuc, 18 años y Johannes, 15 años. Turquía «Procedo de un país con apenas 55.000 católicos de 75 millones de personas y la gente se sorprende […]