LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS (HERNÁNDEZ COLLADO, MANUEL ADAY)
BEBIDAS (ANGÓS VALLEJO, GABRIEL)
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA (LÓPEZ PÉREZ, JOSÉ ANTONIO)
GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. HOTR0409 – GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN (ARTACHO NAVARRO, MIGUEL ÁNGEL)
SUPERVISIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOS DE SERVICIO DE RESTAURACIÓN. HOTR0409 – GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN (DEL RÍO POSADA, JESÚS)
GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN. HOTR0409 – GUÍA PARA EL DOCENTE Y SOLUCIONARIOS (INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S. L.)
SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS (FERRER ESPINOSA, JUAN)
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA LOCAL (URRETA OKERANZA, EGUZKIÑE)
INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN (GANDULLO RECIO, MARGARITA)
MUEBLES DE VIDRIO (VV. AA.)
La combinación entre el diseño y la innovación caracteriza la esencia de este único volumen. La peculiar originalidad de las líneas destaca la sorprendente versatilidad del vidrio.
APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR (LÓPEZ HERAS, CRISTINA / RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, JOSÉ LUIS)
ELABORACIÓN Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA. HOTR0508 – SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA (GONZALEZ MONTERO, FRANCISCO JAVIER)
