UF0064:PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS,CRUSTACEOS Y MOLUSCOS.
UF0063.PREELABORACION Y CONSERVACION DE VEGETALES Y SETAS.
GOBERNANTA (EQUIPO DE TUTORES)
DIRECCIÓN DE HOTELES (FIGUEROA GONZÁLEZ, JOSÉ MANUEL)
MANUAL APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS (MF0258_1). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (HOTR0208) (VAQUERO GONZÁLEZ, JULIANA)
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) es uno de los módulos formativos perteneciente al nuevo Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (Real Decreto 1376/2008) Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.
GUIA PERLAN . PARA EL CUIDADO DE LAS PRENDAS DELICADAS
GUÍA PROFESIONAL DE HOTELES (VV.AA.)
ORÍGENES DE LA HOSTELERÍA EN MÁLAGA Y SU PROVINCIA (RIOJA, EUSEBIO)
GUÍA PROFESIONAL DE HOTELES 2004
IDEAS Y TRUCOS PARA UN HOGAR SANO Y SEGURO (AVERY, ANTHONY)
MANUAL DE ENOLOGÍA Y SERVICIO DE VINOS (VV. AA.)
LIMPIEZA, TRATAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE SUELOS, PAREDES Y TECHOS EN EDIFICIOS Y LOCALES. SSCM0108 – LIMPIEZA DE SUPERFICIES Y MOBILIARIO EN EDIFICIOS Y LOCALES (PERDIGONES HITA, JOSÉ MANUEL)
