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Oficios y destrezas tradicionales

ARTE COMPLETO DEL CONSTRUCTOR DE ÓRGANOS, Ó SEA, GUÍA MANUAL DEL ORGANERO (4 TOMOS) (Oficios y destrezas tradicionales)

El Arte completo del constructor de órganos, también denominado como Guía manual del organero, comprende desde los principios docuemntales del oficio, hasta el punto de llegar gradualmente a poder construir magníficos órganos para grandes templos. La obra se estructura en cuatro volúmenes e incluye varias láminas e imágenes ilustrativas. Al final de cada volumen hemos incluído el índice de páginas, puesto que venía sólo al final del cuarto volumen un índice general de cada volumen.

LA CHARCUTERIE PRATIQUE (BERTHOUD, MARC) (Oficios y destrezas tradicionales)

En écrivant ces pages, l'auteur s'est proposé de familiariser les jeunes ouvriers avec un grand nombre de produits de la charcuterie. Ces règles, puisées aux meilleures sources, ont quelque chance d'être appréciées par les éleveurs et les agriculteurs; elles ne peuvent être indifférentes aux charcutiers.