CUANDO LAS MOLÉCULAS SE MIRAN EN EL ESPEJO. ORÍGENES Y CONSECUENCIAS DE LA ASIMETRÍA EN EL UNIVERSO
Las reflexiones aquí recogidas están más bien relacionadas con la ausencia de simetría en el mundo que nos rodea. La asimetría es un fenómeno observable a nivel cotidiano desde que nos levantamos y nos miramos en el espejo. Nuestro cuerpo externamente es claramente asimétrico, y esta característica se pone de manifiesto fácilmente si tomamos una foto y realizamos un reflejo de la mitad de nuestra cara en el otro lado. Tras este tipo de reflexión se obtiene un rostro simétrico, que corresponde a una persona diferente de la que vemos frente a nosotros en el espejo. En el interior de nuestro cuerpo la asimetría todavía es más patente.
CU: QUÍMICA ORGÁNICA ESTRUCTURAL VOL I (MONTAÑA PEDREO, ÁNGEL MANUEL)
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS (PRIMO YÚFERA, E.)
QUÍMICA ORGÁNICA ESTRUCTURAL PACK (MONTAÑA PEDRERO, ÁNGEL MANUEL)
SÍNTESIS TOTALES: RETROSÍNTESIS Y MECANISMOS (CARDA USÓ, PEDRO MIGUEL / FALOMIR VENTURA, EVA)
A fin de profundizar en el aprendizaje de los aspectos estratégicos y tácticos de la síntesis orgánica, se ha elegido una serie representativa de síntesis totales de productos naturales. La división de cada una de estas síntesis para mostrar rigurosos análisis retrosintéticos, explicaciones de secuencias, y aspectos mecanísticos, la obra en un elemento clave para el estudiantado que decida enfocar su futuro profesional o investigador al campo de la síntesis orgánica.
SYNTHESIS, ASSEMBLING AND VALIDATION OF SOLID OXIDE FUEL CELL UNITS. (FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, RICARDO)
MÉTODOS FÍSICOS EN QUÍMICA ORGÁNICA (SCHWARZ, J. C. P.)
QUÍMICA ; QUÍMICA ORGÁNICA
QUÍMICA ORGÁNICA . ESTRUCTURA Y REACTIVIDAD (EGE, SEYHAN)
PRINCIPIOS QUÍMICA ORGÁNICA. GUIA PROF. (GEISSMAN, T. A.)
NOMENCLATURA DE QUÍMICA ORGÀNICA
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS (RODRÍGUEZ SOMOLINOS, FRANCISCO)
OPERACIONES DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (RODRÍGUEZ SOMOLINOS, FRANCISCO)
LA QUÍMICA «CLIC» Y SUS APLICACIONES EN CARBOHIDRATOS (ORTEGA MUÑOZ, MARIANO)
EXPERIMENTACIÓ EN QUÍMICA ORGÀNICA. MANUAL DE PRÀCTIQUES (ANDREU I MARTÍNEZ, DAVID / NICOLÁS GALINDO, ERNESTO / FARRERA PIÑOL, JOAN-ANTON / VELASCO CASTRILLO, MARIA DOLORS)
L'assignatura d'Experimentació en Química Orgànica (EQO) del pla d'estudis de 1992 de la nostra universitat és la continuació lògica, a un nivell superior, de la Introducció a l'Experimentació en Química Orgànica (IEQO) impartida en el primer cicle. Aquesta, juntament amb la Determinació Estructural, constitueixen els prerequisits de la present assignatura. Des d'aquest punt de vista, els seus objectius es poden formular amb relativa facilitat: 1) ampliar i consolidar la formació pràctica en Química Orgànica que els estudiants hagin pogut ja adquirir a través de l'IEQO: 2) experimentar la reactivitat dels compostos orgànics ja coneguda des del punt de vista teòric: 3) introduir la dimensió espectroscòpica com a eina essencial del treball experimental, i 4) contribuir d'aquesta manera a augmentar el criteri químic i la maduresa dels futurs llicenciats