VITICULTURA Y ENOLOGÍA DE LA MONASTRELL EN BULLAS . IDENTIDAD Y DESARROLLO INTEGRAL DE UN TERRITORIO (FERNÁNDEZ LLAMAS, MARÍA JOSÉ)
LA BIBLIA, PRIMER TRATADO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA (MARQUINEZ, JABIER)
LA VITICULTURA VALENCIANA EN LA COMUNIDAD EUROPEA (GUILLEM, JOSÉ VICENTE / PIQUERAS HABA, JUAN)
BASES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS DE LA VITICULTURA (GIRARD, GUILLAUME)
LIBRO: FUNDAMENTOS, APLICACIÓN Y CONSECUENCIAS DEL RIEGO EN LA VID. ISBN: 9788485441860 – ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS – LIBROS AMV EDICIONES (BAEZA TRUJILLO, PILAR / LISSARRAGUE GARCÍA-GUTIÉRREZ, JOSÉ RAMÓN / SÁNCHEZ DE MIGUEL, PATRICIA)
Los autores de este libro analizan los principales aspectos científicos y técnicos, a partir de trabajos de investigación realizados en distintos Centros españoles, que ponen de manifiesto la importancia de la cuantificación de parámetros fisiológicos a l
VITICULTURA, DESIGUALTAT I CONFLICTE AGRARI . LA LLUITA PER LA TERRA A LA CATALUNYA VITÍCOLA, 1900-1936 (SOLER-BECERRO, RAIMON)
Aquest llibre aborda les causes de l'anomenat plet dels rabassaires en el període clau de la seva història, el primer terç del segle xx, a partir de l'anàlisi del desenvolupament de la vitivinicultura, de l'estructura de la propietat i de les característiques de les famílies pageses a la regió vinícola del Penedès, principal focus del moviment en aquest període. L'obra explica com des de l'acció col·lectiva es va afrontar la situació crítica de la vitivinicultura mitjançant l'acció sindical, el cooperativisme i la política.
ENCICLOPEDIA DEL VINO, ENOLOGÍA, VITICULTURA Y CATA 6 VOLS. ( ED. DE 1987 ) COO . 6 VOLUMENES (MAURICIO WIESENTHAL)
VOLÚMEN I : INICIACIÓN AL VINO. VOLÚMEN II : EL VINO Y EL HOMBRE. VOLÚMEN III : LOS VINOS DE ESPAÑA I. VOLÚMEN IV : LOS VINOS DE ESPAÑA II. VOLÚMEN V: LOS VINOS DEL MUNDO I. CUADERNO DE AMPELOGRAFÍA.
VITICULTURA DEL JEREZ, LA (GARCIA DE LUJAN, A.)
VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS (LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARIA)
CLAVES DE LA VITICULTURA DE CALIDAD (MARTINEZ DE TODA, FERNANDO)
LIBRO: MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÍA EN ENOLOGÍA. ISBN: 9788496709546 – ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS – LIBROS AMV EDICIONES (GUZMÁN ALFEO, MARIANO)
EL VINO DEL CIELO A LA TIERRA . LA VITICULTURA EN BIODINÁMICA (JOLY, NICOLAS)
El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos. Nicolas Joly encontró en la biodinámica la manera de devolver a las Denominaciones de Origen su razón de ser. Tras más de veinte años de experiencia y de las mejoras logradas en sus viñedos nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
LIBRO: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 – ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS – LIBROS AMV EDICIONES (CARRASCOSA / MUÑOZ / GONZALEZ)
El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec
MANUAL DE VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA (LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL)
MANUAL DE VITICULTURA (REYNIER, ALAIN)
Esta guía de consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha llevado a su autor, Alain Reyner, a presentar esta undécima edición. Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integración de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs