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La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y también los cinco sentidos, especialmente del paladar. Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, hierbas aromáticas y especias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan a gozar del conjunto. En este libro encontrarás: Qué te aporta cada alimento Cómo organizar tu cocina con el equipo necesario Cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar los alimentos Cómo desarrollar tus propias preparaciones Y más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos...
Ya hace mucho tiempo que Howard Gardner cambió nuestro modo de pensar sobre la inteligencia. En su obra clásica Frames of Mind destruyó el tópico de que se trataba de una simple habilidad que cada ser humano poseía en mayor o menor medida. Y ahora, apoyándose en el propio sistema que él mismo desarrolló para comprender la inteligencia, nos ofrece una revolucionaria visión de la creatividad, así como fascinantes retratos de algunos de los personajes que más han contribuido a reinventar el conjunto del ser humano. Tomando como punto de partida su noción de las "siete inteligencias" , Gardner pasa revista a siete figuras absolutamente extraordinarias: Sigmund Freud, Albert Einstein, Pablo Picasso, Igor Stravinsky, T. S. Eliot, Martha Graham y Mahatma Gandhi, cada uno de ellos destacado ejemplo de un tipo específico de inteligencia. Gardner, así, aporta pruebas de que las personas creativas de nuestro tiempo se caracterizan por una configuración específica de su personalidad y de que los modos en que sus ideas se conciben, se articulan y difunden ofrecen numerosas coincidencias. Los individuos creativos se caracterizan por combinaciones poco habituales de inteligencia y personalidad y, por ello, resultan esenciales las circunstancias en que trabajan y las reacciones del grupo de colegas que les rodean. De este modo, comprender la naturaleza de sus distintos hitos creativos no sólo arroja una nueva luz sobre sus proezas, sino que además nos ayuda a entender la Modernidad: los tiempos que vieron crecer a estos creadores y que ellos, a su vez, contribuyeron a definir.
Libro bilingüe reversible (por un lado en español y, por el otro, en inglés). ¡Dos libros en uno! ·Enseña datos cientí cos de manera divertida y propone actividades y experimentos que los niños pueden hacer en casa.
Los pequeños creadores: ¡una colección con las mejores ideas para los pequeños aficionados a las manualidades! - Arcilla para modelar fácilmente, que se seca al aire. - Muchos consejos para que los pequeños puedan conseguir un resultado perfecto. - 13 proyectos con sencillas explicaciones paso a paso y con sus patrones. Para divertirse creando, ¡no hay nada como la arcilla! Primero se ablanda y después se le da forma de bola, de rollo o se aplasta. Luego se montan las formas, se alisa, se marcan rayas, huellas
Surgen así collares de moda, aparecen alegres cangrejos, se modelan cajas a cuál más bonita
Cuando la arcilla está seca, pinturas de todos los colores ponen el toque final. ¡Los pequeños creadores no podrán parar!
Blake Snyder, uno de los guionistas de más éxito de Hollywood, ofrece una pintura ágil, divertida y franca de la trastienda de la industria cinematográfica. ¡Salva al gato! hace referencia a una de sus infalibles teorías para lograr que las ideas resulten más atractivas y cualquier guión más satisfactorio y, sobre todo, susceptible de venderse. Pero, sobre todo, ¡Salva al gato! muestra las herramientas que todo guionista está obligado a dominar si acaso quiere vender su trabajo.
Acompáñanos en un recorrido por el mundo del cóctel, un viaje increíble en el que podrás descubrir desde la coctelería internacional, repleta de trucos, consejos y recomendaciones, hasta la coctelería de autor más personal, con interesantes propuestas y novedades. Introdúcete al mundo del cóctel y conoce las últimas tendencias con los cócteles moleculares, conviértete en un barman experimentado entrenándote en tu propia casa con la coctelería doméstica y disfruta de un cómic con el viaje más caótico que jamás se ha llevado a cabo. Todo ello desde el original punto de vista que, desde el Bar Stick Cocktail, nos brindan los hermanos Troitiño.
En esta sexta edición de esta obra clásica, Philip Andrews ha actualizado la información aportando las últimas innovaciones tecnológicas de las cámaras digitales, lo cual convierte esta obra en una herramienta de trabajo imprescindible para quien quiera
Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas,... 'Logre llevar a buen término todas las recetas gracias a los consejos de Le Cordon Bleu. Descubra los pasos indispensables, ilustrados etapa a etapa. Un libro esencial para todos los amantes del chocolate, con el que podrá descubrir nuevas posibilidades de creaciones culinarias con chocolate o bien saborear los postres clásicos con este ingrediente. El chocolate, que suscita tanta pasión entre los maestros reposteros como glotonería entre los amateurs, es un ingrediente de sabor potente, pero que suele entrañar dificultad en su preparación. Con este libro, los profesionales de Le Cordon Bleu comparten sus conocimientos y técnicas mediante recetas variadas e ilustradas que cada lector podrá reproducir sea cual sea su nivel y en cualquier ocasión. Para asimilar mejor los conocimientos necesarios en la elaboración de estos postres, el libro contiene fotografías de elaboraciones paso a paso que permiten visualizar inmediatamente las bases que se enseñan en Le Cordon Bleu y que dominan todos los grandes maestros reposteros. Una obra accesible pero con un gran nivel de excelencia en sus recetas presentadas de modo que resulten sencillas y creativas para todo el mundo.
El delicado momento que está atravesando el tejido empresarial español hace que sea muy necesario fomentar en nuestros estudiantes universitarios el espíritu emprendedor. Con ello se conseguirá promover el nacimiento de nuevas empresas, las cuales son fuente de creación de riqueza, empleo y crecimiento económico. Crear una empresa resulta apasionante y arriesgado, por lo que los emprendedores deben afrontar esta aventura de forma ordenada y racional, sin miedo y sin dejarse llevar en exceso por las emociones. La base de todo el proceso de creación es el plan de empresa, que constituye la razón de ser de esta obra. En este manual se recogen todos los aspectos necesarios para abordar con éxito la elaboración del plan de empresa. El nuevo empresario encontrará entre las páginas de este libro una aproximación a la empresa y a su entorno. Detectar una oportunidad de negocio, desarrollar la idea, buscar financiación, seleccionar las mejores inversiones, formular la estrategia adecuada y saber reconocer la importancia de la organización y el equipo humano, son algunas de las cuestiones que el lector tendrá la oportunidad de aprender. Asimismo, se plantean otros temas técnicos, legales y laborales imprescindibles para la correcta puesta en marcha del nuevo negocio. Todos los capítulos del libro se han elaborado desde una perspectiva pedagógica acorde con el nuevo Espacio Europeo de Educación Superior, manteniendo el rigor académico y, al mismo tiempo, ofreciendo un enfoque práctico que logra poner al estudiante en el centro de su propio aprendizaje.
Seas bailarín, coreógrafo o profesor, Coreografía. Método básico de creación de movimiento es una obra imprescindible para enriquecer tus experiencias coreográficas y crear actuaciones memorables. Esta obra te ayudará a:- usar la improvisación y explorar movimientos que representen una idea, un concepto o un estilo de danza;- variar movimientos basados en el conocimiento del espacio, el tiempo, la energía y las figuras;- integrar las emociones y el propósito en la estructura y el esquema coreográficos para componer una danza; y- planificar una actuación, desde las audiciones y ensayos hasta el soporte técnico y la producción final.En todos los capítulos aparecen ejercicios para la exploración de movimientos, preguntas de repaso y reflexión, y retos para ayudarte a entender el proceso coreográfico hasta su representación sobre un escenario. También encontrarás ejemplos sobre la aplicación de la tecnología multimedia para mejorar las coreografías con efectos lumínicos especiales, con diapositivas y proyecciones de PowerPoint, con actuaciones virtuales, con videoconferencias y con la captura de movimientos.Sandra Cerny Minton, PhD, ha sido profesora y directora de danza en la Universidad de Colorado del Norte (EE.UU.) de 1972 a 1998. Otros libros suyos son Modern Dance: Body & Mind (1991), Dance Mind & Body (2003) y Preventing Dance Injuries (2005. Las investigaciones de la doctora Minton se han centrado en la conducta de los profesores de danza, en el papel de la visualización en la enseñanza de danza, y en los efectos de la danza sobre la autoestima y el pensamiento creativo de los estudiantes. Estas investigaciones se han publicado en varias revistas especializadas. En 1999 fue elegida para la beca National Dance Association Artist/Acholar, y en 2001 dio clases en Finlandia con una beca Fullbright.
A partir de que su libro Marketing Management, considerado por The Financial Times como uno de los cincuenta mejores libros de empresa jamás escritos, se convirtiera en el texto sobre marketing más utilizado por los especialistas en administración, se hizo evidente que Kotler nos debía un manual en el que se sintetizara todo su saber sobre el tema. Marketing según Kotler es un perfecto resumen de todos sus textos aderezado con referencias a sus prestigiosos seminarios. Con un estilo directo y claro, Kotler analiza todas las áreas del marketing, desde la evaluación de todo lo que necesitan y desean los consumidores hasta la creación de consumidores leales a largo plazo, pasando por el desarrollo del interés por la marca; convirtiéndose en la obra fundamental para los ejecutivos empresariales así como para los estudiantes de administración.
Este libro es una guía práctica para iniciarse en la creación de documentales. Muestra cómo hacerlos: desde la investigación y la definición del tema, el estilo y el tratamiento que tendrá el filme, hasta la organización de la producción y, finalmente, la manera de conseguir que llegue a un público amplio. Aprenderá todo lo fundamental sobre el equipo para rodar y montar, la producción para seleccionar localizaciones y entrevistados, las técnicas cinematográficas y de montaje para organizar todo su material sacándole el mayor partido posible y, finalmente cómo dar con esos planos decisivos para su film. Hay más cineastas dedicados al documental que a cualquier otro género, ya sean documentales dirigidos al cine, a la televisión o al mercado de DVD. Es una profesión popular y gracias a los equipos disponibles hoy, mucho más fáciles de usar, se trata de un área que no requiere tener estudios de cine para comenzar.
Lo siento, te amo es una guía práctica extraída fundamentalmente de la experiencia y de aquellos Principios Universales aparentemente ignorados capaces de inspirar en cada uno, el propio descubrimiento de su liberación interior y el desarrollo de su potencial en todos los aspectos de su vida. Cuando el amor crestivo actúa, transforma a las persones y sus circunstancias afectando positivamente todo aquello que se encuentra en su realidad. La acción del amor creativo siempre parte de la responsabilitat sobre uno mismo y sobre todo aquello que se relaciona con él o se encuentra en su consciencia, ocupando el lugar de cualquier otra energía que sostiene una realidad determinada para transformarla. Entonces, ocurren sucesos a los que llamamos milagros.
Los mandalas son expresiones del movimiento de la vida que existen en todas las tradiciones. Representan simbólicamente el ser, el universo. Son la Unión Sagrada del círculo y el cuadrado, de lo femenino y lo masculino, de la sombra y la luz. Esta obra representa una magnífica colección de 32 mandalas para niños. Al colorearlos explorarán su fuerza creativa, siguiendo los colores y las formas guiados por las palabras que acompañan cada uno de los mandalas. Estos círculos mágicos permitirán despertar la creatividad del niño Gracias a este "taller de mandalas" emprenderemos un viaje al corazón de nuestra capacidad creativa y a nuestro interior..... Sandrine Bataillard, diplomada en artes gráficas y plásticas es grafista e ilustradora. Desde el año 2005 expone sus mandalas y organiza mandalas colectivos en distintos eventos. Relajación, yoga, relax-danza y teatro para niños con la Compagnie du Bonheur completan su paleta para ofrecernos talleres de creación con mucho color.
La continuación del gran éxito internacional El ojo del fotógrafo. Analiza cómo los fotógrafos de primera línea toman excelentes imágenes en todo momento. Muestra cómo evitar clichés visuales y manejar lo inesperado. Ayuda a entender los diferentes estilos fotográficos al tiempo que explora las pautas para desarrollar un enfoque propio.El origen de cualquier fotografía no está en la cámara, ni siquiera en la escena que se vea través del visor, sino que se encuentra en la mente del fotógrafo: ahí es donde la imagen se crea antes de grabarse en una tarjeta de memoria o un fotograma de película. Más que ninguna otra forma de arte, la fotografía exige que el espectador se vea constantemente interrogado y sorprendido por nuevas imágenes y diferentes interpretaciones. El propósito de este libro es explicar qué hace excelente una fotografía, a la vez que explora los recursos que utilizan los mejores fotógrafos para conseguir su propósito una y otra vez. A medida que vaya profundizando en este campo, esta obra le enseñará a evitar los estereotipos, así como a entender conceptos tales como la cíclica naturaleza de la moda, el estilo y el manierismo, además de a comprender y aprovechar la luz, e incluso a manejar lo inesperado.