En el distrito Beaubourg de París, en el Pazzi, ¡el pizzero no es otro que un robot! Después de la apertura de un primer restaurante Pazzi en 2019 en el centro comercial Val d’Europe, el concepto futurista ahora se extiende al centro de la capital, rue Rambuteau (3ra). Capaz de hacer una pizza en 5 minutos, el robot atrae la curiosidad de los amantes de la pizza que asisten al «» detrás de un gran ventanal. “Es realmente genial poder ver esto. Eso solo lo vimos en las películas, ahora es de verdad”, se ríe Eléa, que vino a probar la Pazzi con su padre y su hermana.

Extiende la masa de pizza con precisión, pone la salsa de tomate con delicadeza, agrega los toppings y mete todo en un horno, encadenando así nada menos que 80 pizzas por hora.