En cuanto los entrantes, se recomienda el consumo diario de verduras, como antes dijimos y el de legumbres al menos una vez a la semana; en cambio, los carbohidratos (pasta, patatas, arroz) deben restringirse.

Como plato principal deben elegirse los pescados, sobre todo los grasos, con preferencia a las carnes, y entre éstas las blancas preferiblemente a las rojas.

La fruta debe tomarse diariamente en varias porciones, al igual que los frutos secos en cantidad moderada. Los dulces deben reducirse por su efecto perjudicial sobre las calorías, la diabetes y las grasas, dado su alto contenido en hidratos de carbono refinados y en grasas trans.

El café se permite en cantidades moderadas, así como el alcohol, como antes se dijo. El tabaco está prohibido en cualquier modalidad y cantidad, sin excepciones.