Actividades de hostelería y restauración

EL LIBRO DE LAS MANCHAS . GUÍA COMPLETA Y EFICAZ PARA SU LIMPIEZA (DI PIETRO, ALESSANDRO)

Concebido con la intención de convertirse en un colaborador doméstico de confianza, infatigable, económico y ecológico, que a menudo sustituirá a la caja de detergente, la botella de lejía, el spray multiuso y el disolvente, EL LIBRO DE LAS MANCHAS proporciona un enorme arsenal de trucos y remedios en los que ALESSANDRO DI PIETRO da preferencia a los más naturales, pues, además de ser más baratos, saludables y respetuosos con el medio ambiente, propician un mayor y mejor conocimiento de lo que son las manchas y sus posibles soluciones. La primera parte del volumen está dedicada a la limpieza de la casa desde la A a la Z, mientras que la segunda se centra en las manchas sobre los distintos tipos de tejidos, telas y trajes, y en él basta buscar por orden alfabético el agente causante de la mancha –café, tinta, salsa…– para encontrar una o varias soluciones. Completan el libro tres capítulos útiles para todo aquel que además desee ampliar sus conocimientos sobre los distintos detergentes, fibras textiles y manchas.

CUADERNO DEL ALUMNO CONTROL DE PROCESOS EN PISOS (MF1068_3). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (HOTA0209) (VAQUERO GONZÁLEZ, JULIANA)

Control de procesos en pisos (MF1068_3) es uno de los módulos formativos perteneciente al nuevo Certificado de Profesionalidad GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (Real Decreto 1376/2008) Este cuaderno, junto con el manual teórico asociado, incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente. Está concebido como una guía de estudio y seguimiento del curso por parte del alumno, mediante la inclusión de información del temario, objetivos, recursos y distintos ejercicios de autoevaluación para cada Unidad Didáctica

MANUAL GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO (MF0265_3). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (HOTA0210) (VAQUERO GONZÁLEZ, JULIANA)

Gestión de departamentos del área de alojamiento (MF0265_3) es uno de los módulos formativos perteneciente al nuevo Certificado de Profesionalidad GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (Real Decreto 1376/2008) Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.

MANUAL CONTROL DE PROCESOS EN PISOS (MF1068_3). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (HOTA0209) (VAQUERO GONZÁLEZ, JULIANA)

Control de procesos en pisos (MF1068_3) es uno de los módulos formativos perteneciente al nuevo Certificado de Profesionalidad GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS (Real Decreto 1376/2008) Este manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.

ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES (VALENCIA DÍAZ, FÉLIX)

Recorrido general por la cultura vitivinícola española. Es una acercamiento básico a todo lo concerniente a las elaboraciones, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relacionados con el mundo del vino. También se tratan aspectos relacionados con elaboraciones y catas de destilados, y legislaciones del sector.Es una herramienta indispensable para los profesionales de hostelería y comercio, o los aficionados a la enología.ÍNDICE1. Historia del vino2. La geografía vinícola española: el i.n.d.o. y las d.o.3. Presentación y cata de vinos4. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes5. Elaboración de vinos espumosos y gasificados6. Elaboración de licores7. Vinos de licor8. Vinos varietales9. Otros aguardientes de vino10. El cognac y el armagnac11. Aguardientes de sidra12. Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, snaps, ginebra, vodka y whisky13. El ron y el tequila14. Otras bebidas. La cerveza15. Cata de destilados