AGRICULTURA Y EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA

COMPORTAMIENTO MEDIOAMBIENTAL Y COMPETITIVIDAD DE LAS EXPLOTACIONES LECHERAS ASTURIANAS

Estudio que analiza el comportamiento medioambiental de las explotaciones lecheras asturianas así como la relación de complementariedad que pudiera haber entre los objetivos económicos y medioambientales, planteándose entre otros los siguientes objetivos: descripción, cálculo y análisis de indicadores de impacto ambiental en las explotaciones lecheras asturianas, análisis de los factores explicativos de la gestión medioambiental, o valoración de la ecoeficiencia en las ganaderías, comparando los sistemas extensivo e intensivo.

PAGESIA, ACCÉS A LA TERRA I DESENVOLUPAMENT HISTÒRIC . ELS LATIFUNDIS ECLESIÀSTICS A LA CATALUNYA OCCIDENTAL PLANA (SEGLES XVII-XX) (VICEDO RIUS, ENRIC)

Aquest llibre analitza els ritmes d’expansió agrícola i ramadera des de la primeria del segle XVII fins el procés d’adquisició definitiva de la terra, en la major part dels latifundis, ja a finals de 1960. L’estudi incorpora l’anàlisi de les rendes senyorials i les rendes de la terra; les formes d’accés a la terra per part de la pagesia de les poblacions properes als latifundis; les característiques de la contractació agrària; l’impacte de la reforma agrària liberal en la propietat de bona part dels latifundis; la resolució del conflicte entre canonges i beneficiats; i la conflictivitat en relació a l’accés de la pagesia precària a la terra en els tres moments clau: 1918-1923, 1931-1936 i 1965-1968.

EL AJO . MAQUINARIA Y TÉCNICAS DE CULTIVO, DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL AGRICULTOR (CATALÁN MOGORRÓN, HELIO / TRIBALDOS CAMPOS, HERMINIO / TRIBALDOS CAMPOS, JOAQUÍN)

A pesar de su carácter minoritario en España -aunque todavía destacado en comarcas como Chinchón, en Madrid; Las Pedroñeras, en Cuenca; Puente Genil, en Córdoba, etc.-, las cifras del ajo español en el mercado mundial siguen siendo impresionantes. Su cultivo, tradicionalmente manual y con una inmensa demanda de mano de obra para todas las operaciones, se realiza hoy de forma altamente mecanizada. Esta monografía supone un completo y accesible estudio sobre el ajo y su cultivo, la mecanización de éste y la rentabilidad de su comercialización. Supone, así mismo, un reconocimiento a la profesionalidad de los cultivadores de ajo, de las empresas de fabricantes de maquinaria especializada y la gran labor de marketing y comunicación que están haciendo las empresas comercializadoras en el mercado exterior.