Es un libro gráfico de cocina sin gluten.Cuando se recibe el diagnóstico de la celiaquía todo parece que se entristece... incluso los libros editados al respecto son tristones y resultan difíles de aprender con ellos. Con este libro pretendo alegrar un poquito la circunstancia... intento animar a cocinar cuanto nos guste... intento hacerlo fácil presentando las recetas en modo esquemas y fotos.Incluso la encuadernación está elegida para poder tener el libro abierto en la cocina a la vista para seguir fácilmente sus instrucciones.