COCINA VEGETARIANA BAJA EN CALORÍS . RECETAS VEGETARIANAS INNOVADORAS PARA COCINEROS INTRÉPIDOS (STACEY, JENNY)
RECETAS CON ARTE (PANTOJA, ISABEL)
EL BRUNCH . UNA NUEVA FORMA DE ALMORZAR (ORTEGA, INÉS)
PREPARADOS, LISTOS, ¡ESPAGUETIS! . COCINANDO CON NIÑOS Y PARA NIÑOS (LUCY BROADHURST)
EL AGUA EN LA COCTELERÍA DEL SIGLO XXI (ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOM)
VERDURAS Y GUARNICIONES . RECETAS, SECRETOS Y CONSEJOS (EQUIPO EDITORIAL DVE)
MODA Y GASTRONOMÍA. . RECETARIO PASARELA CIBELES 2007 (ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMÍA)
Dos de las actividades de más éxito internacional de nuestro país son la gastronomía y la moda. En ambos colectivos florecen grandes personalidades creativas que han sabido obtener un éxito universal y son conocidas en todo el planeta. Nuestro "planeta fashion" y nuestro "planeta gourmet" ejercen actualmente como los principales embajadores de nuestra cultura y, por ello, nada mejor que aliarse entre sí. Así lo han entendido en Madrid. Con la iniciativa de la Comunidad de Madrid (Consejería de Cultura y Turismo), de IFEMA, y de la Academia Española de Gastronomía, la editorial Everest ha llevado a cabo este libro que a su contenido básico incorpora la belleza plástica de las extraordinarias fotografías de Sacha Hormaechea. Entre los diseñadores participantes, lo mejor de lo mejor: jóvenes que apuntan grandes posibilidades y veteranos reconocidos internacionalmente en una larga relación que pueden ir descubriendo en las páginas siguientes. Junto a cada "modisto" uno de los grandes cocineros, maestros de todas las generaciones, representantes de la cocina tradicional o autores de propuestas más renovadoras, pero todos acreditados por muy interesantes trayectorias en la hostelería madrileña.
LA CUINA D’AVUI (BALIU DE KIRCHNER, GLÒRIA)
Publicat per primer cop l'any 1967, es va popularitzar gràcies a les seves receptes pròximes, senzilles i sobretot, molt fiables. Més d'una generació de catalans ha après a cuinar gràcies a les seves pàgines. Aquesta edició de La cuina d'avui, quaranta anys després de la primera, és alhora un reconeixement al mestratge de Glòria Baliu i una reivindicació del llibre, que es manté tan pràctic i útil com el primer dia.
RECETAS RICAS, RECETAS SANAS (ARGUIÑANO, KARLOS)
COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA Y MODERNA (PARDO BAZÁN, EMILIA)
JAN-EDANAK (ARRUE, ANTONIO)
¿QUÉ COMEMOS HOY? . RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DISFRUTAR CON TUS HIJOS EN LA COCINA (MARQUÈS, QUIM / FOLCH MUNUERA, MONTSE)
¿Qué comemos hoy? ¿Otra vez sopa? ¡Ajjj, que asco! ¡Esto no me gusta!Muchas madres sufren a diario comentarios parecidos a estos por la dificultad para elaborar menús atractivos para sus hijos. Quim Marquès, uno de los más reconocidos restauradores españoles y la doctora Montse Folch, profesional de la nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica proponen como especialistas y padres de familia platos sencillos, creativos, nutritivos, sanos y de sabores variados para que la cocina de nuestros hijos se convierta en algo atractivo, delicioso y apetecible.Con este libro, repleto de consejos nutricionales, aprenderás a elaborar recetas para compartir y disfrutar de tus hijos en la cocina, mejorar su calidad de vida y dejar de lado las peleas con ellos durante las comidas.
GUÍAS GASTRONÓMICAS. COCINA ITALIANA . COCINA ITALIANA. GUÍAS GASTRONÓMICAS (FERRIGNO, URSULA)
Esta selección de 125 recetas incluye antipasti (entrantes), pastas y risottos, pizzas y panes, magníficos platos de pescado, aves y carne, postres y dulces. Se ofrecen útiles consejos sobre elementos indispensables de la despensa italiana y se incluyen alimentos de especial interés como los panini, salsas rápidas de pasta y deliciosos quesos italianos.
