Visto en https://www.nlarenas.com/2019/11/aviones-no-vuelan-en-linea-recta-vuelos-largos/

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La distancia más corta entre dos puntos en una esfera es un arco en lugar de un rumbo recto y constante

Lo que aparece en un mapa o superficie plana como una línea recta no es la distancia más corta entre dos puntos. Esto se debe a que la tierra no es plana, sino que es una esfera. Por lo tanto, la distancia más corta entre dos puntos en una esfera es un arco en lugar de un rumbo recto y constante.

Un avión no puede volar en línea recta

Con esta explicación, un avión no puede volar en línea recta, ya que si un avión despegará con rumbo recto fijo de 090°, jamás llegaría al destino recto planteado, por la misma curvatura de la tierra que lo haría desviarse y tendría que corregir su rumbo constantemente para llegar al otro punto.

Navegación loxodrómica y ortodrómica

Lo que hemos explicado anteriormente se explica con un poco de palabras algo más complejas que usó uno de los lectores para explicar este fenómeno:

La línea loxodrómica corta los meridianos por el mismo ángulo, es la trayectoria más larga. La ortodrómica, es el camino más corto dada la forma esférica de la Tierra.

Muy simple, los meridianos se estrechan en los Polos y se ensanchan en la línea del Ecuador, ¿de acuerdo? Por este motivo, se suele ir hacia el hemisferio Norte, para luego bajar si vamos a New York, por ejemplo.