Santa Ubaldesca Taccini nació en el castillo de Calcinaia, del condado de Pisa, en Italia, y desde su niñez fue muy prudente y llena de gracia, tomando por inspiración divina a la edad de 14 años el hábito de religiosa en el Monasterio de San Juan de Carraia de la misma ciudad de Pisa y haciendo en el claustro una vida penitente y milagrosa. Después de 70 años de una vida ejemplar y penitente, murió la bienaventurada santa Ubaldesca el 28 de mayo de 1206, y su cuerpo fue conservado con la mayor devoción en el convento, hasta que se le trasladó a sitio, donde pudiese tener culto público; habiendo sanado por su intercesión veintidós enfermos y lisiados en el día de dicha traslación, celebrándose su fiesta en Pisa el citado veintiocho de mayo, en que coloca a esta santa el Calendario eclesiástico y civil de Aragón.